Nikdy nevíte, co budete letos sušit

Nevěděli jste, že cuketa může být lahodná jako houby! A odkud jsou v dubnu? Ukázalo se, že se jedná o sušené squashové chipsy - „dietní houby“:

Byli namočeni po dobu 3 hodin ve studené vodě (můžete přes noc):

Cuketa se vznáší ve vodě, můžete ji trochu stlačit talířem, lehkým útlakem.

Promočený. Nyní existují 2 možnosti. První je jednoduše vypustit vodu a pak vařit. Druhý (tentokrát to udělali přátelé): vymačkejte přebytečnou vodu v ručníku, nahromaděte výslednou hrudku a ...

Ukázalo se, že přátelé už dlouho cvičili vaření různých pokrmů ze sušené cukety. Tady! Namočené cukety byly přidány do polotovarů brambor s fazolemi, dalších 10 minut pod víkem a máte hotovo!

Konzistence hotové cukety je podobná houbě, elastická. V guláši, který se ukáže originálním způsobem, má každá zelenina zvláštní strukturu a zároveň je každá nasycena vzájemnou chutí.

Proč suché cukety

Každý zahradník ví, že cukety buď jdou na hradbě, nemají čas na distribuci, nebo sotva čas na první úrodu. A pak je místo nás jedí někdo: padlí, mšice a další.

V dobrém roce se tedy můžete pobavit a připravit si na zimu cuketové lupínky. Nakrájejte mladé cukety na tenké plátky a osušte je v sušičce na zeleninu nebo v mírně otevřené trouba na 50 stupňů (asi 7 - 13 hodin - záleží na tloušťce), nebo jen na vzduchu (asi 2 dnů).

Obecně mám opravdu rád přípravky ze sušené zeleniny a bylin.

• Jsou perfektně uloženy, zabírají minimum místa
• Vždy po ruce
• Podle mého názoru je chuť sušené zeleniny a bylin vždy zajímavější než chuť čerstvé a mražené

Jsem připraven vysušit vše, co má hodně. Skladujte ve sklenicích pod plastovými víčky.

Přidávám do svého prasátka nápady: suchou cuketu a lilky.

Přátelům již došly sušené lilky. Ale jejich recept mi ​​byl laskavě nadiktován. Bez čísel je vše „okem“. Abych byl upřímný, je to jediný způsob, jak dělám všechno, i když existuje přesný recept, soustředím se jen na to, co je potřeba.

Sushnyak

• Nalijte vroucí vodu přes sušené lilkové lupínky
• Nechte tři hodiny stát
• Vytlačte vodu
• Osolíme a přidáme nadrobno nasekaný česnek
• Dochutíme rostlinným olejem, octem (podle chuti)
• Přidejte uzené maso nebo uzenou klobásu nakrájenou na proužky
• Nechat stát

Musí to být kouzelné! Kdyby se letos konala sklizeň lilku, nemůžu se dočkat, až to zkusím!

Sušíte cukety a lilky?

Které z nich vaříte?

Byl bych vděčný za vaše předplatné a komunikaci :)