Setkání s rebarborou o 30 let později

Poprvé jsem zkusil zeleninovou rebarboru v koláči a moje tchyně se upiekla. Lahodná náplň! Byla to zelená rebarbora. Pak jsem se zeptal, proč byl?

U svokry záleželo na jednoduchosti a vkusu:

• Rebarboru lze řezat již brzy na jaře
• Nepotřebujete moc péče
• Narval řapíku (stonky), trochu oloupaný, nasekaný, přidaný cukr - to je již oblíbená náplň

Ukázalo se, že rebarbora s růžovým stonkem je sladká, dezertní. A se zelenou kyselinou.

Na tuto rostlinu jsem dlouho zapomněl.

Najednou předplatitel poslal fotografii koláče:

Pro vnoučata pečená milují.

Dokonce ukázal, jak je kůže odstraněna:

Stále jsou pod kůží chlupy, velmi jasně. Měl jsem štěstí na předplatitele. Pokud je rebarbora velmi mladá, kůže se neodstraní.

A fotka samotné rebarbory:

Hezký! Nejprve jsem si samozřejmě myslel, že také chci! Může být pěstován ze semen. Na jihu, kde jsem žil, se rebarbora vůbec nepěstovala.

Výhody rebarbory

Internet naznačuje, že rebarbora je velmi podobná jablkům, pokud jde o užitečné látky. To je skvělé! Rebarbora chutná jako jablka a složení.

Pěstování stromu je dlouhá a nepříjemná práce. A na konci dubna nemůžete sbírat jablka na plnění. A rebarbora je vytrvalá bylina. Není nic nenáročnějšího. A nechci se trhat!

Jelikož se jedná o analogu jablek, není divu, že se z ní vyrábějí kompoty a džemy.

S řapíky je nutné začít sklízet od druhého roku. Sbírejte pouze mladé řapíky a pouze před kvetením. Pak rostlina produkuje hodně kyseliny šťavelové. Blokuje vápník a může vést k ledvinovým kamenům. A kdo bude sbírat staré a už tvrdé řapíky? Mladí - to je to, co potřebujete!

Mimochodem, ne všechny druhy rebarbory ​​jsou jedlé. Abychom nepochybovali, je lepší kupovat semínka v sáčku s uvedením, o co jde. Nebo vykopat to, co jedí od přátel.

I když... napadlo mě, jestli stojí za to pěstovat rebarboru

Zeptal jsem se svých přátel, co a jak. Vysvětleno takto: jakmile ji zasadíte, je to navždy! Lze jej odstranit pouze lopatou rypadla. Tak houževnatý. Tento okamžik se také zastaví!

Pěstujete rebarboru? Poradili byste pěstovat?

Byl bych vděčný za vaše předplatné a komunikaci :)