Poradenství: zda zasadit topinambur pro zdraví

Plevel nebo super zelenina

Přečetl jsem si protichůdné informace o topinamburu. Někteří píší: plevel, který se šíří po zahradě, nemůžete to plevelem. Jiní to pěstují. Chovatelé nových odrůd se chovají. To znamená, že existuje poptávka.

Říká se, že něco, čemu ve verzi nevěřím, je obyčejná tráva. Plevel se nepodává ve skvělých restauracích. A kuchaři zvládli topinambur.

Dnes je známo asi 300 odrůd topinamburu: krmivo - kvůli zelené hmotě a navíc zelenina - kvůli hlízám.

Na podporu verze s plevelem jsou citovány následující skutečnosti:

• Pouze pomocí sekery lze na podzim snížit zelenou část, velmi silnou
• Kořeny jsou pokroucené, mělké, ani umyté, ani vyčištěné
• Kořeny jsou bez chuti, ani na podzim, ani na jaře
• Kořeny se neukládají

I když jsem viděl video, kde autor v lednu ukázal kořeny topinamburu ve výborném stavu. To znamená, že můžete uložit, pokud si přejete. Mluvila také o velké hlízě, neohrabané odrůdě topinamburu, omlouvám se, neřekla název odrůdy.

Pokud máte další dojmy z růstu, sdílejte prosím v komentářích.

Je to tak užitečné?

To je hlavní věc

Topinambur je zdroj levného inulinu, který je nezbytný pro normální funkci střev, snižuje hladinu špatného cholesterolu a vstřebává vápník. Existují ale cibule a česnek, obsahují také prebiotický inulin. Čerstvé kořeny topinamburu obsahují až 12% inulinu a až 10% v česneku. Hledáme tedy další výhodu.

Je to také dobré

Kromě inulinu obsahují kořeny topinamburu inulidy - budoucí fruktózu. O fruktóze toho víme hodně, takže je to dobrý doplněk.

Škodlivé dusičnany v topinamburu jsou jarem zničeny (naopak se hromadí v bramborách).

Sloučeniny proteinového dusíku se nacházejí v hlízách. V listech topinamburů je jich ještě více (v listech 2-3krát více než v hlízách). V bramborových hlízách je přibližně stejné množství bílkovin.

Ve všech druzích zeleniny jsou vitamíny a minerální soli.

Unikátní vlastnosti

Ale zdá se, že jedinečná vlastnost. Jeruzalémský artyčok vůbec nehromadí těžké kovy. Mohl se údajně pěstovat a jíst hned po tragédii v Černobylu.

Proč jsem psal: zdá se? Protože existuje opačné tvrzení. Hromadí se a je to velmi významné. Možná během experimentů v Černobylu došlo k velmi vysoké koncentraci solí těžkých kovů, takže topinambur je nesimiloval.

Další vlastností je strávitelný křemík. Zde je topinambur již jedním z vůdců, 8% křemíku může být obsaženo v sušině.

Co s ním

• Listový čaj snižuje krevní tlak a zlepšuje vidění
• Konzumace 100 g kořenové zeleniny denně v jakékoli formě je považována za prevenci cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění
• Topinambur snižuje hladinu cukru v krvi při diabetes mellitus při neustálém používání nepředstavitelného množství topinamburu... Kontrolováno glukometrem, normální konzumace nesnižuje hladinu cukru. Diabetici proto upřednostňují tablety topinamburu.
• Vany s odvarem ze stonků a listů zmírňují bolesti nohou
• Kořenové pleťové masky omlazují

A nejzajímavější byl seznam předností květin topinamburu. Ukázalo se, že cenný čaj.

• Čistí tělo toxinů, včetně přejídání a opilosti
• Zlepšuje krevní oběh
• Zmírňuje bolesti hlavy
• Zmírňuje křeče v břiše
• Snižuje tlak
• Zmírňuje pálení žáhy
• Pomáhá při zánětu, hojení ran

Listy dělají totéž, ale čaj z nich není chutný. A květiny jsou celkem slušné, můžete pít. Kvůli tomu. Jak vím, že po všem žádám o radu: mám zasadit topinambur nebo ne? Přítel roste. Podělil se o své dojmy. Pravděpodobně by měly být listy fermentovány, aby byly chutnější.

Další okamžik píšou, že kořen neroste bez květů, ne, ne všechny, aby se vyčistil na čaj.

Nyní je vaše podlaha, kdo myslí na vhodnost pěstování topinamburu?

Byl bych vděčný za vaše předplatné a komunikaci :)