Nenapravitelná hořkost v lilku
Naplnili jste někdy lilky vroucí vodou a namočili jste je do osolené vody, ale hořkost zůstala? Proč se to děje v tomto článku.
Jak to jde
- Roste nádherný odrůdový lilek, plody fialové (o exotických odrůdách jindy)
- Jsme rádi. Vyšší moc nám ale brání shromažďovat je tady a teď
- Příště přijdeme do keře a některé plody, které byly fialové, se zbarvily zeleně.
Přezrálé lilky jsou ty s nevyléčitelnou hořkostí.
Hořkost by neměla být odstraněna z přezrálých „zelených“ lilků. Nashromáždili jed - solanin. Takový lilek je vhodný pouze pro sběr semen. A na kompost.
Ale dobrá (barva kůry se změnila z vroucí vody):
A pokud se pokusíte odstranit hořkost z přezrálého lilku? Nevíme, jaká koncentrace solaninu zůstane v lilku. Ve nepatrných dávkách je solanin lékem a ve velkých dávkách jedem. Nechci se otrávit nebo otrávit lilky!
Nyní pro správné lilky:
Jak rychle lilek zezelená, závisí... na počtu listů nebo na stínu. Na slunci plody přezrávají rychleji. Brambory také zelenají na slunci a produkují toto hovězí maso. Rodina brambor a lilku je jedna - lilek!
Navzdory tomu, že naše listy trpěly a ne všechny přežily, je jich celkem dost:
Jsou vaše lilky přezrálé?
Byl bych vděčný za vaše předplatné a komunikaci :)