Chytrý způsob, jak udržet čerstvou řepu až do května
Ahoj všichni! V noci sestupují první mrazy, což znamená, že je čas začít sklízet okopaniny - vytáhnout mrkev a řepu. A pokud je mrkev obvykle skladována bez problémů a nezmizí, pak je řepa rozmarnější zeleninou, i když lahodnou.
Ukážeme vám, jak si můžete vychutnávat řepu z vašeho pozemku až do příštího léta. Toto je pracovní metoda, mnohokrát vyzkoušená a vyzkoušená, proto ji používejte.
1) Řepu vytáhneme a necháme 1-2 dny schnout. Doporučuje se sušit ve stínu, a ne na spalujícím slunci, takže plody nebudou „zatuchlé“.
2) Odřízněte vrcholy řepy, aby nezůstal jediný otřep - pouze plochá červená skvrna jako na fotografii níže:
3) Pak na webu musíte najít malé množství jílu. Doslova půl lopaty. Jíl je vhodný jak bílý (obvykle do hloubky), tak povrchově žlutý. Není v tom žádný rozdíl.
4) Do hlíny přidejte trochu vody - čistě uzavřete dno nádoby, do které jste vložili hlínu.
5) A teď hněteme hrudky hlíny prsty, dokud nejsou rovnoměrné. Doslova to trvá minutu a měli byste skončit s viskózní jílovitou pastou.
6) Nyní řepu ze všech stran natíráme hlínou. Obzvláště opatrně rozmazáváme místo, kde jsou řezané vrcholy - z toho se zelenina může začít zhoršovat. Vložte rozmazanou hlínu do kovové nádoby - umyvadla, nebo lépe, hrnce s víkem.
Když je nádrž plná, spustíme nádobu do sklepa nebo do sklepa.
Díky pevné jílovité kůře bude zelenina izolována od vlhkého a chladného vzduchu ve sklepě a bude vnímat pouze nízké teploty. Bez kontaktu se vzduchem se řepa nezkazí a leží dlouho - až do dubna až května.
Pokud potřebujete uvařit boršč nebo salát s řepou, stačí zaklepat na hliněnou krustu a zelenina se očistí.
Tady je chytrý způsob.