Podzimní prořezávání hroznů. Rada mého dědečka vinaře

Kdy začít s prořezáváním révy? Jak to udělat správně? Můj dědeček, proslulý vinař a tester odrůd ve svém regionu, mi dal doporučení a jasné pokyny, jak a kdy ořezávat révu. Sdílím s vámi informace.

Musíte začít s prořezáváním hroznů koncem října, když všechna listí upadla a my můžeme vidět čistou révu. Roční, dvouleté a víceleté hrozny se stříhají podle stejného principu. Oříznutí je přesto jiné.

Jak stříhat roční hrozny?

Na ročních hroznech musíte nechat 2 vinné révy a na každém z nich 4 pupeny. Odřízněte přebytečné tenké révy. Necháme 4 pupeny, aby se později vytvořil náhradní uzel a ovocná réva. Počítáme ledviny zdola nahoru. Ve výsledku by měl zůstat velmi malý výhonek hroznů. Na jaře bude třeba sejmout dva spodní pupeny na každém výhonku, aby se zabránilo jejich vývoji. A z horních vyroste náhradní uzel a ovocná réva.

Jak stříhat dvouleté hrozny?

Zde je také nutné odříznout všechny zbytečné a nechat pouze 2 výhonky, které za rok poskytnou krásný hroznový keř. Na dvouletých keřích necháme na obou výhoncích 6 pupenů. Zbytek jsme odřízli. Na jaře, stejně jako u jednoročních dětí, bude třeba odstranit spodní dva pupeny.

Jak stříhat tříleté hrozny?

U tříletého keře je vše už trochu jiné. Je velmi důležité zde sledovat „polaritu“. Náhradní uzel vždy pochází zdola a ovocná réva vždy pochází shora. Nemíchejte to!

Spodní réva je náhradní uzel. Je o něco tenčí a ledviny na něm jsou umístěny v jiném systému - o něco výše a blíže k sobě. Necháme na něm 2-3 pupeny. Zbytek je na ořezávání.

Horní je ovocná réva. Necháme na něm 6 ledvin. U některých odrůd, například „Delight“, můžete nechat 4 pupeny. Ale „Arkady“ vyžaduje 8–10 ledvin. Pouze tak začnou přinášet ovoce. Provádíme takové manipulace s každým rukávem.

Pokud se na jednom z ramen vytvořily 3 vinné révy, mohou být také ponechány. Dvě révy budou použity pro ovoce, jedna - jako náhradní uzel. Tříleté hrozny to už vydrží.

Na jaře se z ovocné révy vytvoří dalších 6 vinic s ovocnými výhonky, na kterých se objeví květenství. Asi polovina květenství bude muset být odstraněna, aby nedošlo k přetížení keře a v budoucnu k dobré sklizni.

Jak stříhat čtyři (pět) let staré hrozny?

Zde také vybíráme náhradní uzly a ovocné révy. Přebytečné rukávy bude nutné oříznout. Na keři necháme 2 rukávy, na každém rukávu 1 náhradní uzel a 2 ovocné révy. Zbytek - odřízněte a pokračujte v prořezávání výhonků.

Na spodní straně náhradního uzlu ponechte 2 pupeny. Na ovocné révě jsou 4-6 pupenů. Na celém keři by nemělo zůstat více než 25-30 pupenů. Délka rukávu by měla být 60-80 cm. Rukávy každý rok zkracujeme.

Tipy pro péči před mrazem!

V mrazu je třeba zakrýt hrozny. To by mělo být provedeno při teplotě -5-6 stupňů.

Výhonky vydrží chlad až do -20 stupňů. Dobře zimují pod krytem, ​​například ze střešního materiálu nebo z břidlice. Hrozny příliš nemůžete zakrýt. Jinak ledviny prostě začnou hnít.

Kořenový systém vydrží mráz až do -7 stupňů. Proto stojí za to jej pokropit hnojem nebo pilinami. Zachrání kořeny před zamrznutím. Abychom ochránili hrozny před mikroorganismy a myšmi, nastříkáme řezané keře železným vitriolem