Lahodné brambory podle staré rodinné receptury.

Nejchutnějšími pokrmy, které si pamatuji z dětství, jsou kaše a brambory vařené mojí babičkou v ruské peci. Na tuto chuť nikdy nezapomenete!

Moderní byt samozřejmě nemá sporák, ale je tu docela dobrá trouba. Jednou jsem se pokusil vařit brambory podle receptu mé milované babičky a od té doby, jakmile chci potěšit svou rodinu něčím chutným, uvařím toto jednoduché jídlo.

Brambor se mírně liší od rustikální verze, ale také je velmi chutný.

Recept:

Potřebujeme asi 500 gramů loupaných brambor, půl litru mléka s vysokým obsahem tuku a trochu soli. Ti, kteří dávají přednost jídlu bez „bílé smrti“, se bez ní obejdou.

Brambory dobře umyjte a nakrájejte na tenké plátky.
Potřebujeme také pekáč s vysokými stranami. Nejraději mám skleněné formy: jídlo se na nich nelepí a jídlo vypadá krásně. Navíc není třeba je naolejovat.

Vložte bramborové kruhy do formy, která nezabírá více než 1/3 části. Poté brambory naplňte mlékem a přidejte špetku soli. Brambory by měly být zcela pod mlékem.

Tekutina by však neměla dosáhnout okrajů formy, aby během pečení v troubě neunikalo mléko.

Misku s bramborami vložíme do předehřáté trouby a vaříme jednu hodinu na 180 stupňů.

Mléko se postupně vstřebává do brambor. Poté se nahoře vytvoří kůra, která svým vzhledem a chutí připomíná tvrdý tavený sýr.

S tak jednoduchým a cenově dostupným pokrmem můžete nakrmit nejen svou domácnost, ale nestyďte se ji nabídnout hostům. A pokud máte k dispozici domácí mléko, bude pokrm jednoduše neporovnatelný!

Pokud byl náš článek pro vás užitečný, položte prosím prst NAHORU a nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu. Do příště!