Bitter okurky: jak je možné, a jak vyřešit tento problém?
Okurky, které všichni milujeme natolik, pěstované všechny zahrádkáře. Kromě toho, že někdy se stane, že je vše provedeno správně, a okurky začne chutná hořce nebo žloutnutí brzy.
V divoké okurky rostou ve stínu rostlin, které jim slouží podpoře, v tropickém podnebí a cool noční teploty nejsou obeznámeni. V našich klimatických výkyvů denní a noční teploty pro okurky je stres. V reakci na tento stres speciální látka produkovaná v okurky - kukurbitatsin, Vzhledem k tomu, z nichž se začne chutnat hořká okurka.
Hlavními příčinami hořkosti:
- Nedostatečná vlhkost a zavlažování se studenou vodou;
- konstantní jasné světlo;
- zima, deštivé léto;
- dusíku a draslíku nedostatek
- dresink s čerstvým hnojem: nepoužívejte hnojivo pro okurky!
Když se při sklizni okurek řasy zatáčky nebo zkroucený, pak kukurbitatsina obsah může dramaticky zvýšit. Okurky mohou ochutnat hořké a dlouhotrvající chladné počasí s vleklé a těžké deště
Jak zabránit vzniku hořkosti:
- zalévání vyrábět pouze teplou vodu, smáčecí přistání v hloubce menší než 15 cm;
- V horkých dnech beze srážek okurky vhodné k vodě dvakrát - ráno a večer;
- zavedeny s rozptýleného světla (například ve stínu ovocných stromů), nebo stínování;
- Kryt lůžek filmu v chladných letních dnech.
Přihlásit k odběru kanálu být první přijímat nové články o květinách (zahrady a pokoje) v Zen-pásku! :) Je to zdarma.
užitečné vědět: Při výběru odrůd je třeba poznamenat, že Holanďané a některé další druhy salátových okurek ne hořkou chuť. Výběrem domácí odrůdy, dávat pozor na obalu, kde je psáno hořké odrůdy nebo ne.
Navzdory hořkosti kukurbitatsin velmi prospěšné: zabraňuje vzniku zhoubných nádorů. Proto, jíst okurky jsou možné a nezbytné. Tento článek byl užitečný? Take „palec nahoru“ - 2 sekundy!