Proč se v kuchyni v Udmurtii nosí tašky a další tři neobvyklá fakta o regionu
Udmurti mají v kuchyni svá vlastní pravidla. Zde může být host ze zvyku překvapen neobvyklými věcmi. Například, jak dovedně se nosí pytle. Co a proč v kuchyni? Čtěte níže.
Mnoho lidí slyšelo o Udmurtii, ale ne každý ví, kde hledat tuto malou republiku na mapě Ruska. Tento region se nachází mezi Permským územím, Kirovským regionem a Tatarstánem. Skladatel Petr Čajkovskij se narodil v Udmurtii a pracoval puškař Timofey Kalašnikov. Mimochodem, v Udmurtii také žijí vítězové babiček Eurovize 2012 Buranovskie.
Udmurti jsou pohostinní lidé. Jakmile jste tady, jděte nejprve do kuchyně. Žasněte nad některými tradicemi. Například Udmurti neprocházejí maso mlýnkem na maso, ale sekají ho v dřevěné krabici s kovovou „kosou“. Řekněme tedy místním, že maso si zachovává svou šťavnatost. O něco později to zkontrolujeme.
Zatímco se maso vaří v kuchyni, povím vám o dalším mém překvapení. Ukázalo se, že řeka Kama začíná na severu Udmurtie. Z malého pramene ve vesnici Kuliga teče široká a hluboká řeka. Dostanete se sem tak dlouho, že ve skutečnosti pochopíte, proč má vesnice takové jméno - žijí poblíž ďábla na kuliči. Ale pouze zde můžete stát současně na dvou březích Kama. Zkuste to udělat někde jinde, nebude to fungovat.
Několik dalších zajímavých faktů týkajících se Udmurtie:
· Slovo „prsa“ v překladu z Udmurtu znamená „jedli“. Zdůrazněte poslední „a“;
· Plyn je instalován v místních vesnicích, ale kamna na dřevo nejsou odstraněna. Nyní se nepoužívají k vytápění domů, ale vytápějí se o svátcích - vaří se bramborové tvarohové koláče a pečivo. Jedná se o těstové koše s masovou, zelnou nebo houbovou náplní;
· Před několika lety v Udmurtii bylo populární vlastní ocenění „Čestný Udmurt“. V roce 2013 se francouzský herec Gerard Depardieu stal čestným Udmurtem.
Již v kuchyni Udmurt je maso připravené, ale z nějakého důvodu mi říkají, abych nevečeřel, ale nosil pytle. Přicházím a divím se. Sáčky jsou obálky z palačinek s masovou náplní.
Udmurti je „táhnou“ za obě tváře. Přesto, protože palačinky jsou nejprve upečeny a poté smaženy v ghí spolu s náplní. Uvnitř "sáčků" - šťavnaté maso. Jedním slovem, vynikající. Jsem připraven nosit takové tašky každý den!
Co myslíš? Zkoušeli jste v kuchyni nosit tašky Udmurt? Sdílejte svůj názor v komentářích.