Jak rychle a snadno oloupám rajčatové kůže

Kdykoli potřebujete rajčata na gazpacho nebo na přípravu domácí rajčatové pasty na pizzu nebo omáčky, vždy je oloupeme. A obecně, i při obyčejném smažení v polévce, také vždy slupám z kůry, jinak kousky kůže plovoucí v polévce zkazí chuť k jídlu. Nemám je rád, to je vše. Jím rajčata se slupkou pouze čerstvá a v salátech.

U většiny jídel jsem rajče oloupal běžným kuchyňským nožem. Víš, jak jsem loupal brambory. Ale před několika měsíci se mi ukázaly 3 způsoby, jak rychle očistit. Chci to říct o nich.

První způsob čištění.

Rajčatová slupka může být odstraněna škrabkou. Jedná se o poměrně jednoduchou metodu, ale téměř stejnou jako čištění nožem. Ale další dvě možnosti se mi líbily více. Jsou také jednoduché, ale slupka se odstraní rychleji.

Druhý způsob čištění (babičky).

Vezmu rajčata, tolik, kolik potřebuji k jídlu, v loupané formě a vložím je do čerstvě převařené vody, ale po odstavení z ohně. Měl by být dostatek vody, aby byla rajčata úplně ponořená. Nechám to doslova třicet sekund ve vroucí vodě nebo až 2 minuty v horké vodě po vyjmutí z ohně a okamžitě ji vložím do studené vody na 30 sekund. Vytáhnutím ji snadno oddělím. Někteří předtím, než se ponoří do vroucí vody, udělají na rajčatech dva řezy příčně a poté se odtud začnou odstraňovat. Ale stejně jsem to zkusil, takže prakticky neexistuje žádný rozdíl. Takže pokud chcete sekat před nebo po, udělejte to.

Třetí způsob čištění.

Nepotřebujete vroucí vodu, stačí zapnout plynový hořák. Můžete si vzít vidličku nebo jiné zařízení, podle toho, co je pro vás pohodlnější, zastrčit ho do rajčete a držet ho nad ohněm asi o 2 cm výše od špičky plamene. Krouživým pohybem otáčejte, až uvidíte na kůži puchýře. Snadno odlupujte a odlupujte. To je vše pro jednoduché tipy!

DOPORUČUJEME VÁM ZA OBDOBÍ;) A PŘEDPLATNÉ NA KANÁL.

Jak snadno loupám granátové jablko

Jak snadno „prasknu“ ořech. Jádro zůstává neporušené

Jak snadno čistím zelené usazeniny z láhve na vodu