Řekněte mi, jak sterilizuji nádoby v mikrovlnné troubě. Rychlý a spolehlivý způsob

Každá žena v domácnosti na vlastní kůži ví, jak náročný je proces přípravy polotovarů na zimu. Spolu se zpracováním produktů (zelenina, bobule, ovoce) vyžaduje sterilizace plechovek také spoustu času a úsilí.

Některé ženy v domácnosti zpracovávají sklenice „staromódním způsobem“, ponoří je do vroucí vody, jiné je pouze zalijí vroucí vodou a další je umyjí mýdlem a nechají je uschnout v troubě.

Dávám přednost sterilizaci sklenic v mikrovlnné troubě. Když jsem tuto metodu vyzkoušel jednou, před mnoha lety, každý rok jsem stále více přesvědčen, že rychlejší a účinnější metodu sterilizace plechovek pravděpodobně jednoduše nelze vymyslet.

Nejdůležitější je správně uspořádat proces. Jsem připraven se s vámi podělit o své zkušenosti se sterilizací plechovek v mikrovlnné troubě, nahromaděné v průběhu let.

Proč sterilizovat sklenice?

Účelem sterilizace plechovek před konzervováním je úplné zničení všech mikroorganismů žijících na stěnách nádob. Bohužel ani nejdůkladnější mytí plechovek čistou vodou a improvizovanými čisticími prostředky se nezbaví všeho patogenního mikroorganismy, v důsledku čehož budou konzervované výrobky nevhodné ke spotřebě nebo dokonce dojde k „explozi“ banky.

Bohužel mi oba jevy jsou bolestně povědomé, musel jsem se s nimi každý rok potýkat, dokud jsem se od jednoho ze svých známých nedozvěděl, že je možné sterilizovat sklenice v mikrovlnce.

Plechovky sterilizujeme správně

Proces sterilizace plechovek v mikrovlnné troubě lze podmíněně rozdělit do několika fází a teď vám povím o každém z nich:

· Důkladně umyjte sklenice, dokud nejsou dokonale čisté, aby, jak se říká, „zářily“;

· Zkontrolujte všechny nádoby na praskliny nebo třísky. Banky, které mají i menší poškození, nejsou vhodné pro mezery.

Na mikrovlnný talíř položte silný hadřík. Tato položka není povinná, ale z vlastní zkušenosti řeknu, že je lepší ji nezanedbávat, protože tkanina nedovolí sklenici „vyklouznout“ během procesu sterilizace.

· Nalijte vodu do každé nádoby: 2 polévkové lžíce v malých nádobách a 3 polévkové lžíce ve 3 litrových nádobách. Vložte nádoby do mikrovlnné trouby a nastavte časovač na několik minut. Jsou nastaveny malé plechovky, zatímco velké plechovky jsou umístěny na jejich straně.

· Podívejte se na tekutinu ve sklenicích, jakmile se asi jedna třetina vody vaří, můžete mikrovlnnou troubu vypnout, ale sklenice v ní nechejte další 2-3 minuty. Voda v plechovkách, jak se odpařuje, vylévá svou páru na vnitřní povrch plechovky, čímž eliminuje všechny patogenní mikroorganismy.

Nyní víte, jak rychle a spolehlivě sterilizovat plechovky v mikrovlnné troubě. Jsem si jist, že jakmile tuto metodu vyzkoušíte, nemůžete ji odmítnout.