Bulharské okurky vařené v mikrovlnné troubě za pouhé 3 minuty.

Nastalo horké období pro konzervování ovoce a zeleniny. Pochybuji, že existuje alespoň jedna žena v domácnosti, která na zimu nesklízí tak populární zeleninu, jako je okurka. Nejsem výjimkou!

Každý rok provádím nějaké experimenty a zkouším nové recepty. A minulý rok jsem narazil na velmi zajímavý a neobvyklý recept.

Samozřejmě jsem sroloval testovací nádobu a poté, co jsem v zimě ochutnal výsledek, jsem toho litoval. Ne, ne o zkažení jídla, ale o tom, že mám jen jednu sklenici takových lahodných křupavých okurek! Letos jsem měl opravdový výbuch!

Co je to tedy za zázračnou metodu?

Mimochodem, recept je tak jednoduchý a snadný, že tomu ani sám nemohu uvěřit.
Neztrácí drahocenný čas, který hostitelce tolik chybí, zejména v létě.

Kdysi bylo urážlivé a otravné, když se sklenice nakládaných okurek zakalily a zduřily. To znamená, že při velkém úsilí a trávení dní v horké kuchyni jste mohli přijít téměř o všechny obrobky. S novým receptem to prostě není možné!

K vaření okurek pomocí mikrovlnky musíme použít litrovou nádobu.

Banky není nutné sterilizovat, což je také nepochybnou výhodou. Stačí je důkladně umýt a osušit.

Na dno plechovek dáme vám známé koření. Obvykle dávám třešňové, rybízové, křenové a dubové listy. Vezmu si také deštník kopru, černý hrášek a nové koření, stroužek česneku. Pokud máte rádi pikantnější, můžete přidat chilli červenou papriku.

Ale nepřehánějte to. Některé ženy v domácnosti přidávají hořčičná semínka a hřebíček.

Je lepší vzít malé okurky. Důkladně je umyju a namočím na dvě hodiny do studené vody, už ne. Poté, co jsem odřízl „zadky“, jsem je pevně vložil do sklenic.

K přípravě solanky budete potřebovat následující přísady:
Na litr vody - 1 malá sklenice cukru, to je 100 gramů, 2-2,5 lžíce soli, 50 ml octa (9%).

Solanka je velmi chutná. Můžete to jednoduše vypít později.
Přidejte ocet do vroucí solanky na samém konci a poté odstavte z ohně.

Připravená solanka stačí na tři nádoby.
Naplňte okurky vroucí solankou, aniž byste je v žádném případě zakryli víčky, vložte jednu nádobu do mikrovlnné trouby na tři minuty.

Pak to vyjmeme a srolovat.
Vyzkoušejte to a nebudete chtít žádné další způsoby nakládání okurek!

Doufám, že náš článek byl pro vás užitečný, a jako projev vděčnosti prosím zvedněte prst NAHORU a nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu. Do příště!