Pomáhat farmářům a chovatelům hospodářských zvířat: jak vyrobit sekáč

Na každé farmě, kde jsou zvířata, budete určitě potřebovat blok na sekání masa. Stručně vám řekneme: jak vyrobit profesionální řezací stůl pro řezání zvířat a drůbeže; metody péče o palubu; výhody produktu.

Co je na tom dobré?

Začněme hlavní věcí: odpovědí na otázku - k čemu je tento pařez? Můžete sekat alespoň na desce nebo na kartonu, ale toto není východisko ze situace. Nejprve jsou porušeny hygienické normy a maso se může jednoduše zašpinit; zadruhé existuje vysoká pravděpodobnost poranění při houpání sekyrou v nepohodlné poloze. To se na speciální palubě nestane. Taková věc je potřebná nejen pro zemědělce, ale také užitečná v zemi nebo na jakékoli farmě pro domácnost.

Jak udělat stůl na sekání masa

Myšlenka řezacího stolu spočívá v tom, že má pružný dřevěný povrch, kde se sekera nemůže zaseknout. Tento faktor brání částečkám masa proniknout hluboko do struktury dřeva. Jednoduše řečeno - paluba nezačne hnít po prvním nakrájení masa, jak se to stane u obyčejného konopí.

Existují dva typy těchto produktů:

• z tvrdého dřeva - dub, buk, jasan;
• z měkkých tvrdých dřev - jilm, topol, lípa, osika.

Jehličnany se nepoužívají k výrobě paluby, protože emitují pryskyřici.

Tvrdé dřevo

Hard rockové řezací stoly se vyrábějí následovně.

1. Je odebrána část kmene surového stromu o výšce 0,8–1,1 ma průměru 0,6–0,8 m.
2. Kůra je odstraněna.
3. Horní část se pomocí pily promění v jakousi zploštělou polokouli.
4. Spodní část je zarovnaná.
5. Na horní část, ve vzdálenosti 5 cm od horního okraje, je pevně namontován kovový kroužek o šířce 4–6 cm a tloušťce 3–5 mm.
6. Kroužek je utěsněn klínky zasunutými mezi hlaveň a kov. Je možné vyrobit kroužek se závitovým utahovacím systémem, poté dojde k utěsnění utažením matic.
7. Nohy jsou připevněny ke spodní části. Nejjednodušší možností jsou dva pruhy 50 * 50 mm upevněné navzájem rovnoběžně. Mírně komplikovaná je svařovaná konstrukce. Nohy jsou nutné, aby kusy masa nespadaly pod palubu a nehnily tam.
8. Bok a nohy mohou být natřeny nebo lakovány.

Paluby z tvrdého dřeva mají jednu nevýhodu - obtížnou údržbu. Faktem je, že jakékoli dřevo z pravidelných úderů sekerou se vyrábí, rozpadá. Po nějaké době to bude muset být odstraněno rovinou nebo vyříznuto a kalený dub nebo popel je pro nástroj problémem. Ne každá motorová pila to vezme. Ve výrobě se používá profesionální nástroj, který ani dlouho nepracuje. Pokud takovou palubu opravíte elektrickou pilou pro domácnost, můžete zůstat bez nákladného nástroje. Hoblíky s kapacitou menší než 2 tis. Watt si také neporadí.

Měkké dřevo

Pokud používáte přístupnější měkké dřevo, musí vytvořit pevné pracovní pole. Algoritmus pro vytváření paluby z měkkých hornin je prakticky stejný, s výjimkou klínu. V takovém případě je nutné po zazvonění pracovní plochu utěsnit klíny.

Ideální pro klíny: bříza; dub; buk; popel. Délka klínu je 10-15 cm, hlava je 5 * 3 cm. Počet klínů závisí na dřevině a struktuře. Například topolová paluba o průměru 0,8 m může trvat 200–250 kusů; pro stejný průměr, ale z jilmu, je užitečných 70–150 klínů.

Jsou tlučeni od středu spirálou až k samému okraji. K takové práci se používá těžké kladivo s dlouhou rukojetí. Hustota klínů se vypočítá, jak se říká, podle okolností - pokud vstoupí, musíte skórovat; začít lámat - musíte ustoupit 3-5 cm od místa, kde klín nevstupuje, a jet dále. Je nutné zastavit práci, když klíny nejdou ani na okraj paluby.

Na konci tohoto postupu musíte pracovní plochu vyrovnat elektrickou rovinou. Po vyrovnání povrchu je deska připravena k použití. Zde stojí za zvážení, že hoblovací nože proříznou vlákna a bude zapotřebí výkonný nástroj, minimálně 2000 wattů. Není nutné jej kupovat, můžete si ho na jeden den pronajmout a vyrobit tak řezací stůl.

Péče

Po práci je nutné povrch paluby důkladně očistit. K tomu je vhodná obyčejná špachtle nebo nůž. Po vyčištění je povrch posypán tenkou vrstvou soli: nedovolí, aby se zbývající maso rozložilo, což v budoucnu zabrání nepříjemnému zápachu z řezacího stolu.

Pokud je pracovní povrch opotřebovaný, musíte provést prevenci: opotřebenou horní vrstvu odstraňte rovinou. Tyto postupy lze provést nejvýše 5-7krát. Aby měl pracovní povrch zvýšený zdroj, je horní část vyrobena ve formě zploštělé polokoule.

Když je prostředek zcela vyčerpán, produkt je přepracován. Chcete-li to provést, musíte odstranit prsten, pilník s motorovou pilou, nasadit prsten, zaklínit ho, vyrovnat rovinou. Současně se sníží výška paluby, což bude vyžadovat vybudování stojanu - můžete vyplnit řadu tyčí na stávající stojan.

Na co sekáš maso? Napište do komentářů!

Přátelé, je nás už více než 35 tisíc! Stejně jako, přihlaste se k odběru našeho kanálu, sdílejte publikaci - pracujeme, abyste dostali pouze užitečné a relevantní informace!

Přečtěte si také:

• Hrůzy domů na prodej nebo to, jak jsem po zázračných stavitelích renovoval podkroví.
• 3 důvody, proč monolitické bydlení není oblíbené u soukromých developerů.

Podívejte se na video - Izolace podkroví: přeměníme druhé patro vany na pokoj pro hosty.

#zemědělství#chov zvířat#venkovsky zivot