Zasadil jsem dvě odrůdy rajčat na konzervování. Jedna odrůda se mi líbila, ale druhá ne. Říkám ti to podrobně

Nedokážu si představit, jak můžete strávit zimu, aniž byste měli na stole rajčata v konzervách s vlastními rukama, stejně jako hustou omáčku z nich? Přirozeně mě velmi zajímá zkoušení nových odrůd kultury.

Letos jsem zasadil dva najednou. Jeden mě potěšil, druhý zklamal. A doufám, že podrobná analýza těchto odrůdových odrůd bude užitečná pro někoho jiného od zahradníků.

Sachalin

Patří do skupiny určujících odrůd, to znamená, že roste přísně do určité výšky, v tomto případě - 40-50 cm. Sachalin nevyžaduje vázání a štípání, ale v zásadě se pro dosažení maximálního výnosu doporučuje vytvořit rostlinu v 1-2 kmenech.

S optimální výsadbou pro rozvoj kultury podle schématu 50 x 40 cm a 3-4 keře na 1 čtvereční. m., z této oblasti lze sklízet 2,8 - 3,7 kg ovoce.

Čím vyšší je produktivita keře, tím menší plody tvoří Sachalin. V průměru je jejich hmotnost 80-100 g. Světlá šarlatová s hustou kůží, která, což je velmi důležité, nepraská žádným způsobem konzervování!

Buničina je středně šťavnatá, je v ní málo semen. Podle mého názoru jsou rajčata Sachalin ideální pro všechny recepty na konzervování, vždy si zachovávají svou charakteristickou jasnou chuť a výraznou sladkost.

Tato odrůda vykazuje vysokou odolnost vůči tabákové mozaice, vadnutí fusaria a verticilliu. A také je odolný vůči rozmarům počasí, včetně kapek sucha a deště.

Stříbrný smrk

Totéž platí pro podměrečné odrůdy - nepřesahuje 50 cm. Ale kvůli velkému šíření - stříbrný smrk musí být svázán, jinak bude obtížné zachránit úrodu přitaženou gravitačními silami k zemi.

Není nutné pást odrůdu, ale velmi mě rozrušilo vázání, při kterém se větve ve větrném počasí stále obtížně drží.

Výsadba smrku stříbrného se doporučuje podle stejných standardů jako Sachalin. Teoreticky od 1 čtverečního. m. je možné shromáždit 4,5-6 kg zeleniny. Mnohem víc než to Sachalin, ale na můj vkus to nevyváží některé nevýhody odrůdy.

Plody jsou středně velké - 60-80 cm, jejich tvar je podlouhlý, sytě červený. Ale kůže je tenká; osobně při mém konzervování část praskla.

I když možná potřebujete jen sledovat teplotu marinády? V každém případě bylo toto mínus důvodem pro odmítnutí Stříbrného smrku. Chuť není špatná, ale sladkost není tak jasná jako chuť Sachalinu.

Z osobní zkušenosti mohu říci, že stříbrný smrk, který jsem zasadil, trpěl v minulé sezóně více než jiné odrůdy napadením mšicemi. Jediné, co jí zachránilo úrodu, bylo to, že jsem se rozhodl zasadit aromatické byliny s rajčaty - koprem, bazalkou a mátou.