Který olej je podle lékařů nejbezpečnější pro smažení.

V moderním světě je instantní jídlo stále populárnější a smažené pokrmy zaujímají významné místo.

A samozřejmě se stává důležitou otázka, jako je kvalita oleje na smažení.

Vědci tento problém studovali dlouho a ve výsledku dospěli k závěru, že nejlepším olejem pro použití v hlubokých tucích je kokosový olej.

Vzhledem k tomu, že tento rostlinný produkt obsahuje látky, které mu neumožňují příliš rychle oxidovat, na rozdíl od jiných druhů oleje jej lze použít k fritování jídla po dobu 8–10 hodin, aniž byste jej museli vyměňovat za čerstvý.

Dobrou volbou a také častější je olivový olej. Je také vhodný pro nepřetržité smažení bez nebezpečí oxidace.

Avokádový olej, který se v našich obchodech ne vždy nachází, vědci doporučují také ke smažení jídla.

Tento typ oleje je velmi prospěšný pro zdraví, protože je nasycen kyselinou olejovou, která má příznivý vliv na fungování kardiovaskulárního systému a pomáhá snižovat krevní tlak.

Společný slunečnicový olej má také příznivé vlastnosti. Například obsahuje vitamin E, který je přírodním antioxidantem a má antipyretické, vazodilatační a protidoštičkové účinky.

Jediná věc, kterou si musíte pamatovat, je, že rostlinný olej by se měl při smažení měnit co nejčastěji.

Pokud dodržíte tento jednoduchý stav, smažené jídlo našemu tělu příliš neublíží.

Doufám, že náš článek byl pro vás užitečný, a jako projev vděčnosti prosím zvedněte prst NAHORU a nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu. Do příště!