Chovám brambory v bytě (moje tajemství). Čerstvé brambory bez sklepa až do jara

Dobrá letošní sklizeň brambor. Stále existuje zvyk rodičů - zásobovat se potravinami na zimu. O bramborách se říká, že jsou druhým chlebem.

Děj v zemi je malý, vykopal jsem 3 pytle velkých brambor. Nyní je úkolem udržet to co nejdéle. Sklep není k dispozici. Bydlím v bytě. Ale někdy až do jara zůstávají brambory čerstvé a nezkazí se. Podělím se o svá tajemství.

Pro skladování je každý zvyklý využívat sklep, suterén, podzemí. Ale co my, obyvatelé měst? V bytech je několik úložných prostor: balkon, sklad na chodbě, lednička pod oknem (v Chruščovových domech).

Zeleninu musíte dobře vysušit, ale neumýt. Nejdůležitější věcí je výběr hlíz raných odrůd. Nejsou skladovány dlouho, mohou ležet až do listopadu a pak se zhorší. Nejprve proto musíte jíst tyto odrůdy brambor.

Vybrané odrůdy raného zrání ukládám pod dřez v kuchyni. Tato možnost se mi opravdu líbí. Jen jsem neměl dřevěné krabice, takže používám kartonové krabice. Na dno jsem dal noviny, piliny nebo bílý kancelářský papír (zmačkal jsem to v rukou). Potom jsem dal brambory. Takto je uložen pod umyvadlem.

Mám 2 tajemství pro dlouhé skladování: Dal jsem řepu s bramborami.

Dobře odvádí přebytečnou vlhkost. Tím se zabrání zničení brambor. Druhý trik: Do krabice s bramborami jsem vložil aktivní uhlí (několik kusů).

Pak se čas od času měním za nový. Někdy hlízy přesouvám suchými větvičkami máty.

Mimochodem, můžete jej uložit do plastového kbelíku nebo umyvadla pod umyvadlo, ale předem do nich udělejte otvory. Tím zajistíte cirkulaci vzduchu, aby brambory pod dřezem nehnily ani nezezelenaly.

Mnoho stavět specialista. úložné boxy zelenina na balkoně. Je dobré, když je krabička vložena do jiné (jako hnízdící panenka). Mezi stěnami, dnem a víkem krabice je zapotřebí prostor asi 3 - 5 cm.

V těchto dutinách se pokládá pěna nebo se nalévají piliny. Venku lze opláštit linoleem. Uvnitř dřevěné krabice ošetřete manganistanem draselným.

Najednou držel brambory na balkóně ve velkých kartonových krabicích zpod zařízení. Položil jsem staré na dno teplá deka nebo kabát. Na deku položil krabici a trochu nalil brambory množství řepy. Zabalil to nahoře další teplou starou přikrývkou. Takže byli drženi zeleninu až do jara.

Podělte se o své způsoby skladování brambor.