V létě rádi vaříme na grilu, ale toto je sezónní potěšení: grilovací pánev je jako domácí gril, který jsme si vybrali
Celá moje rodina má zdravou stravu a miluje jídla připravená s malým nebo žádným olejem. V létě rádi vaříme na grilu, ale bohužel je to sezónní pochoutka. Po poslechu přátel a přečtení recenzí jsem šel do obchodu koupit grilovací pánev.
Tipy a triky.
Naše volba padla na Tefal od Jamieho Olivera a my jsme neprohráli! Cena ve srovnání s jinými podobnými pánvemi, samozřejmě, kousnutí (možnost najdete dvakrát, nebo dokonce třikrát levnější), ale rozhodli jsme se důvěřovat šéfkuchaři a známé značce, kterou doporučuji dělat a vy!
Grilovací pánev je pánev, toustovač, grilování a jen obyčejná pánev v jednom! Nyní vaříme téměř všechna jídla bez oleje a nic hoří. Zelenina vychází s proužky, masem se zlatohnědou krustou a steaky, jako v restauraci!
Úžasná pánev!
Příjemně mě překvapilo, že pánev se díky nepřilnavému povrchu a vlnitému dnu velmi snadno čistí, není těžká (jak může se zdá zpočátku ze strany), má velmi pohodlnou rukojeť a design, který vám umožní vařit na jakémkoli sporáku, včetně indukce.
Obecně ne pánev, ale zázrak! K vaření skvělého steaku na takové pánvi nemusíte mít žádné speciální dovednosti. Uprostřed je speciální termotisk, který je indikátorem ohřevu, doporučil bych kolem něj rozložit jídlo, aby drážky na nich zůstaly rovnoměrné a vypadaly hezky.
Perfektní steak
Na závěr bych se rád podělil o několik tipů na přípravu steaku jako v restauraci. Nejprve vždy předehřejte pánev na správnou teplotu - to je místo, kde vám pomůže termální skvrna (bude vypadat rovnoměrně červeně). Smažte steaky ne více než 1 - 1,5 minuty na každé straně, celkem 5 - 7 minut (v závislosti na tloušťce kusu). Chcete-li, aby se na masu objevila síťovina, jako z grilu na grilu, umístěte jej střídavě vodorovně a svisle. Pokud nemáte rádi růžový džus nebo krev, vložte steak na několik minut po smažení do předehřáté trouby.
Chtěli byste mít doma stejnou krásku od Olivera? Pak běžte do obchodu a dobrou chuť!