Unavený z kebabu - vyzkoušejte hubovou grilovačku nebo jehněčí v kotlíku. 3 recepty, které diverzifikují nabídku země

Zdá se, že letní sezóna toho roku trvala až do jara. Za těchto okolností vám, přátelé, nabízíme tři recepty, které vaši představu o grilování obrátí naruby.

První recept

Maso je nakrájeno na velké kousky, marinováno v cibuli, bylinách a koření - směs červené a černé papriky se solí (jako běžný ražniči). V případě potřeby přidejte bazalku nebo koriandr. To vše se udržuje dvě hodiny a vaří se pouze na grilu! Při tomto způsobu přípravy není maso špízované, a proto zůstává šťavnaté.

Díky tomuto receptu je nejchutnější část masa, které se prodává, nakrájena na medailony s kostí. A pokud je na okraji medailonu také 1-1,5 cm salzo, pak je to obecně bomba - slanina je smažená a podél okraje vytváří jemnou kůru.

Další je zvýraznění pokrmu. Hotový kebab vložte do kastrolu s bylinkami a cibulí, které zbyly z marinády, přidejte kapku sójové omáčky a vložte uhlí na další 3-4 minuty. Velké kusy masa jsou šťavnatější než malé kusy na špízích.

Recept číslo dvě: grilované houby

Druhý kebab je vyroben ze žampionů, je určen pro ty, kteří nemají rádi maso. Je to šíleně chutné! Jsou potřeba pouze velké houby. Houby marinujte v domácí majonéze a koření půl hodiny před smažením. Grilování.

Jehněčí v kotlíku - třetí recept

Třetí recept je alternativou ke kebabu. Toto jídlo se připravuje v kotli při zvláštních příležitostech, když chcete hosty šokovat svými kuchařskými dovednostmi.

Je vyroben z jehněčího masa - nejlépe ze žeber (1,5–3 kg pro 12litrový kotel). Zahřejte kotel, vložte žebra, smažte je 10 minut. Vyjmeme maso a začneme pokládat zeleninu do kotle ve vrstvách a přidávat každou vrstvu.

Složení zeleninového "koláče" zdola nahoru: mrkev, brambory, rajčata, lilky, cibule. Na to dáme smažená žebra, pepř a přidáme špetku kmínu. Obvykle nemusíte nikoho pozvat na jídlo. Za deset minut budou všichni sedět kolem kotle a meditovat a křečovitě polykat sliny.

Máte neobvyklé recepty na piknik na letní chatě? Sdílejte je v komentářích!

Přátelé, je nás již více než 48 tisíc! Stejně jako, přihlásit se k odběru kanálu, sdílet publikaci - pracujeme, abyste dostali užitečné a relevantní informace!

Přečtěte si také:

• Stylový mini dům přestavěn z garáže. Recenze fotografií.
• Domácí sýr s bylinkami: jednoduchý, ale lahodný. Zde je návod, jak připravit zdravou pochoutku.

Podívejte se na video - Výroba sýrů. Domácí sýr pro každý vkus. Od koníčků po malé firmy.