Proč česnek hnije během skladování

Česnek nejen dává pokrmům vynikající chuť, ale je také náročný na skladování. Mnoho z nás neví, jak jej správně skladovat, a proto ho při pěstování zanedbává.

Z tohoto důvodu si ho mnozí z nás musí koupit v supermarketu, ale lze jej pěstovat a uchovávat doma. Je docela těžké zastavit proces rozpadu, proto jsou účinná pouze preventivní opatření.

Dále se pojďme zabývat tak významnými aspekty, jako je ochrana česneku před hnilobou.

Vývoj plísní

Plíseň se tradičně objevuje 3 měsíce po zahájení skladování v nepříznivých podmínkách. Po infikování zelenou plísní se stroužky česneku stanou letargickými. Navíc se na nich objevují žluté skvrny.

Bakterie houby, které způsobují onemocnění, jsou tedy skladovány v půdě, na rostlinných zbytcích, uvnitř a v nádobách. Aktivně se vyvíjejí při vysoké vlhkosti.

Cervikální hniloba

Je pozoruhodné, že právě tato nemoc se často projevuje při skladování česneku. V tomto případě jsou stroužky česneku pokryty šedým květem - houbovými spórami. Hlavní příčinou této infekce je již kontaminovaný sadbový materiál.

Penicilóza

Nemoc penicilózy česneku se objevuje 2 měsíce po sklizni. Pokud je česnek skladován na suchém místě, infikované hlavy rychle vyschnou.

Toto onemocnění se nejčastěji vyvíjí při mechanickém poškození hlav česneku během skladování. Výsledkem je, že bakterie mohou pronikat všemi druhy řezů. Na hlavách česneku se objevují světle žluté, které jsou nakonec pokryty modrozelenou plísní.

Je důležité si uvědomit, že toto onemocnění postihuje nejen česnek, ale může také zničit jakékoli ovoce nebo zeleninu.

Doporučuji přečíst ve svém volném čase:
Doktor mi řekl, abych pila Kalinu každý den - to mi zachránilo zdraví
Jak se zbavit hadů v zemi za dva dny je bezpečné.
Jedna z nejproduktivnějších odrůd rajčat - 13 kg. z keře.

<< Pokud se vám článek líbil,podlezvedni prstapřihlásit se k odběru kanálu- vylepšit obsah kanálu >>