Moje tři novoroční saláty na rok 2021

Bez ohledu na to, jaký bude odcházející rok, je zvykem, že naše rodina oslavuje Nový rok a předvádí starý rok bohatou hostinou. Rád připravuji zajímavé saláty, zdobím je zářivě a vesele, aby měli všichni hosté dobrou náladu a chuť k jídlu.

Abych byl upřímný, nápady na výzdobu stolů často beru v nákupních centrech, a ne na internetu, kde je vše příliš komplikované a photoshopované. A ve vitríně jsou konkrétní produkty, které si můžete koupit přímo zde a krásně je uspořádat, jak naznačuje šéfkuchař nákupního centra.

Samozřejmě je těžké nazvat novoroční saláty zdravým jídlem. Ale neustále jíme zdravé jídlo. A o svátcích si necháme odpočinout a jíst chutné, ale škodlivé - trochu.

Takže první salát "Novoroční věnec"

Potřebuje vařenou rýži, asi 1 šálek, balíček krabových tyčinek 200 g, jablko, nejlépe sladký, tvrdý sýr, 2 rajčata, kopr a cibuli a semena granátového jablka na ozdobu. A majonéza.

Všechno jsme položili na talíř kolem sklenice umístěné uprostřed s úhledným věncem. Vrstvy jsou v pořadí zobrazeném v seznamu. Pak musíte překrýt koprem a ozdobit granátovým jablkem, postavit dekorativní svíčky z krabích tyčinek a mrkve. Takto lze v zásadě složit jakýkoli salát, a to ani po vrstvách. Hlavní věc je udělat to ve formě věnce.

Druhý předkrm salát „Červená rybí rolka“

Budete potřebovat červenou rybu - asi 200 gramů, 3 vařené nebo pečené brambory, 3 vařenou mrkev, 3-4 vařená vejce, majonézu

Chcete-li udělat rolku, rozložte fólii nebo pergamen a potřete jím mrkev, vyrovnejte ji čtvercem asi 30 x 30 cm a namažte ji majonézou. Na mrkev potřete vrstvu brambor, opět na tenko s majonézou. Vejce potřete vrstvou brambor, znovu majonézou a nadrobno nakrájenou rybou.

Poté vrstvu jemně stočte do role, položte ji na oválnou misku. Zdobíme roládu a podáváme po částech.

Třetí salát "Motýli"

Postup vaření: vrstvy položte v pořadí uvedeném v receptu a salát ozdobte hranolky a motýly.

Asi sklenici sušených švestek předem namočenou v horké vodě osušte a nakrájejte nadrobno. Uvařené nebo uzené kuře nakrájejte na jemno, obložte majonézou. Smíchejte čínské zelí (malou hlavičku) s majonézou a z této směsi vytvořte další vrstvu. Čerstvé žampiony, 1 balení, smažte s cibulí a ochlaďte, nastrouhejte na ně sýr a znovu vrstvu majonézy. Nasekejte ořechy nebo rošt - to je vrchní vrstva.

Jedná se o tak levné, docela cenově dostupné saláty, které plánuji dát na novoroční stůl.