Proč pěstujeme fazole cowpea místo pravidelných fazolí: nejlepší odrůdy a tajemství úspěšné kultivace

Vigna fazole jsou vynikající obilná a zeleninová plodina. Někdy je zaměňována s fazolemi, ale jedná se o zcela odlišné druhy. Tuto nádhernou plodinu s dlouhými lusky pěstujeme již tři roky. Používáme lusky na zmrazení na zimu, připravujeme z nich polévky, dušená masa, náplň do koláčů.

Nyní je čas vybrat plodné odrůdy nebo hybridy, shrnout výsledky minulé zahradnické sezóny.

Přídomek „chřest“ je široce používán k charakterizaci některých druhů zeleniny - chřestové fazole, chřest cowpea, chřestový hrášek, chřestový salát, chřestový mangold atd. Ale to jsou úplně jiné věci! Tvrdohlavost však „vyhrává“. Všechno, co se vaří v kuchyni, má rád chřest a chutná mu jako chřest.

Kukuřičné fazole pocházejí z asijského kontinentu (zejména z Indie, Číny, Pákistánu) a fazole pocházejí ze Střední Ameriky (i když ne všech druhů).

Vigna - dokonale odolává suchu a teplu, díky čemuž rodí dobře ve stepi, a fazole ve stepi tvoří extrémně nestabilní výnosy.

Vigna je náročnější na teplo než běžné fazole.

Nejlepší fazole pro flaskole jsou Bowie, Croquet a Pike. Tyto odrůdy jsou vysoce výnosné a všestranné.

U cowpea, chřestu nebo zeleniny se nezralé tenké fazole používají k jídlu, pokud nepřesahují 30-40 cm. Vaří se podobně jako chřest. Později bobtnají a stávají se nepoživatelnými.

Cowpea je snášenlivější k suchu než běžné fazole. Vytváří fazole se semeny dobře v horkých a suchých podmínkách. Lahodné sladké koláče se vyrábějí z cowpea vařeného a rozmačkaného v bramborové kaši.

Je důležité nespěchat s daty setí. Tato plodina netoleruje jarní studené snímky, takže je lepší zasít na konci května.

Vysoké druhy chřestu cowpea vyžadují kolíky, sítě nebo mřížoví podporu. Dolní boční výhonky jsou připnuté. Plodina dobře reaguje na zavlažování a podměrečné odrůdy zrna jsou vysoce odolné vůči suchu a odolné vůči zasolení půdy.

Populární odrůda zeleninových (chřestových) fazolí Blauchild je kudrnatá, proto vyžaduje podporu ve formě pólů nebo sítě. Doporučuje se setí několikrát od jara do začátku července.

V minulé sezóně nás potěšila sklizeň takových odrůd jako Fioletova Talisman, Fingourment, Dalinal, Rudy.