Jak oloupat hnědé slupky z mandlí? Dělám to snadno a bez námahy.

Zdravím vás, vážení čtenáři mé užitečné rady!

Včera mi jeden čtenář položil otázku pod článkem - jak oloupat mandle ze slupky, aby se z ní snadno dostalo mandlové mouky?

Nemyslel jsem si, že by tato otázka mohla být zajímavá, zdálo se mi, že to všichni už věděli... Proto jsem tyto kulinářské práce nepokryl #Užitečné tipy (i když sám rád připravuji mandlovou čokoládovou pomazánku na ranní sendviče). Rád to teď udělám.

Děkujeme za vaše dotazy a návrhy! Pro mě, autora, je váš zájem a komunikace se čtenáři velmi důležitá.

Nejprve chci vysvětlit těm, kteří mají otázku –
POTŘEBUJEM VŮBEC ČISTIT?

Nejprve je nejlepší neloupat skořápku, pokud byla skořápka oloupána těsně před jídlem. Slupka má mnoho výhod. Ale naneštěstí, Nikdy jsem neviděl mandle ve skořápce v prodeji, na rozdíl od pistácií nebo vlašských ořechů. No, další lískový oříšek. Pokud jsou mezi vámi takoví, kteří vědí, kde koupit, řekněte mi;)

Za druhé, mohu jen opláchnout prach a vysušit celé balené mandle. A to je maximum.

ALE pokud jsou mandle váhové, a to

výrazně levnější v ceně a je výhodnější pro domácí mouku, je nejen nutné ji opláchnout, oloupat a poté použít k různým účelům.

A nedoporučuji peeling pro skladování. To by mělo být provedeno těsně před vařením, protože bez slupky ztrácejí ořechy většinu svých výhod a mohou dokonce absorbovat karcinogeny.

Mezi řádky mi dovolte vložit odkazy na další příspěvky z mého kanálu:

Kde naléváte tuk nebo olej z pánve? Řeknu vám 3 způsoby likvidace bez odpadních vod

Jednoduché a rychlé způsoby, jak snadno odpojit váhy i bez tašky. Váhy FISH se již při čištění nerozptylují po kuchyni

Alespoň v zimě, dokonce i v létě, zůstanou Květy čerstvé ve váze až 3 týdny - několik mých tipů

Kyselina boritá pro zvětšení květenství pelargónie a další

Jak změkčit zesílené tuhé nehty a snadno je odříznout? Dva snadné způsoby z mé osobní zkušenosti

Dlouho jsem nekoupil impregnované houbičky na boty. Pouze suché a dva prostředky na ochranu obuvi před rozbředlým sněhem, známé ze SSSR

Žádný amoniak! Můj oblíbený způsob čištění roštů plynových sporáků: žádný zápach, žádná špína

Někteří si usnadňují loupání hnědé slupky mandlí vařením ořechů. Ale nikdy nevařím, myslím, že tepelné zpracování stále ničí to, co je užitečné.

Moje cesta je také snadná, jednoduchá. Matice jen namočím na 15-20 minut do horké vody. Není tak snadné oddělit slupku najednou (záleží to také na trvanlivosti mandlí). Proto v některých případech po 10 minutách vypustím vodu a znovu ji naplním. Pak se slupka velmi snadno odloupne! Doslova jedním klepnutím dvěma prsty. Matice prakticky sama vyklouzne z plevy.

Potom jsem dal mokré ořechy na plech a nechal je asi půl hodiny schnout při teplotě 80 stupňů. U mouky vydržím až 40 minut.

Pokud se komukoli zdá, že jsem úplně nerozuměl tomu, co jsem vyjádřil, mohu navrhnout sledování krátkého videa, na kterém jsem natočil proces čištění na svém kanálu YouTube - O vkusu a barvách kde najdete mnohem více užitečných věcí.