Jsou semena nebezpečná pro zdraví a kolik je můžete denně sníst?

Slunečnicová semínka svádějí svou vůní. Stejně jako mnoho dalších si rád užívám chuť slunečnice ve volných chvílích. Ukázalo se, že semena nemohou jíst všichni. Rozhodl jsem se přijít na to, jak je správně jíst, kolik a v jaké formě.

Zdravá nezdravá semena

Kolik semen můžete denně sníst, protože je můžete dlouho kousat, čas nepostřehnutelně plyne, roste skluzavka se slupkami a ruka stále sáhne po nové porci. V rozhovoru s endokrinologkou Tatianou Bocharovou uvedla, že smažená semena jsou obzvláště nebezpečná pro zdraví. Stávají se zdrojem karcinogenních látek vedoucích k různým závažným onemocněním.

Předtím jsem si všiml, že po velkých dávkách semen může začít bolet žaludek a zhoršuje se funkce střev. Tatyana potvrdila moje domněnky, že semena by měli pečlivě konzumovat ti, kteří trpí nemocemi žaludku a střev. Řekla, že semena posilují stávající patologie, je obzvláště nebezpečné jíst semena pro někoho, kdo má žaludeční vřed, gastritidu.

Lékař vysvětlil důvod tohoto nebezpečí. Slunečnicová semínka mají vysoký obsah tuku, například 100 gramů obsahuje 50 gramů tuku. Díky vysokému obsahu kalorií v semenech se na tato malá semínka díváte odlišně. Hrst semen může nahradit pravidelnou večeři nebo oběd v kaloriích, protože do těla vstoupí 550 kalorií. Stejné množství obsahuje čokoládová tyčinka.

Problémy s nadváhou a žaludkem

Pokud jíte dobře, když je ve stravě dostatek kalorií, pak může fascinace slunečnicovými semínky vyvolat přibývání na váze. Negativní vliv na střeva způsobí zažívací potíže, objeví se syndrom dráždivého žaludku. Pokud již existují projevy gastritidy nebo vředy, pak se tyto nemoci mohou projevit v plném rozsahu, což povede k vážnému ohrožení zdraví. Semena zároveň nemohou způsobit apendicitidu, i když existuje názor, že vyvolávají útoky.

Můžete jíst ne více než 30 gramů slunečnicových semen denně, abyste se vyhnuli nadváze a střevním problémům, žaludečním chorobám. Jak chutná jsou pražená semínka, jsou zdrojem škodlivých karcinogenů. To je ovlivněno smažením na oleji a zahřátím zrn. Tatyana Bocharova doporučuje jíst je syrové a v minimálním množství.

Nyní přidávám semena do salátů, zejména s bylinkami a jarní zeleninou, posypávám je na hotová masová jídla. To jim dává originální chuť a udržuje mě zdravou.

Jíte často semínka?