Nakládání okurek jednoduchým a rychlým způsobem.

Tuto metodu nakládání okurek používám neustále. Je to docela jednoduché a toto je metoda, kterou používala moje máma a babička.
Hlavním rysem této techniky je, že nevyžaduje sterilizaci ani nádob, ani víček.

Toto je metoda dvojitého vyplnění. Tak mu alespoň říkala moje matka a já také. Moje máma hodně konzervovala na zimu. Její oblíbené přísloví bylo to, které říká, že léto je „rezerva“ a zima je „podberikha“.

Recept na nakládanou okurku:

Okurky nejprve dobře omyjte.
Jako zelení můžete vzít listy rybízu a třešní, petržel, koprové deštníky, které mají nepopsatelnou vůni, stejně jako česnek. Česnek by se měl brát s topy, protože půjdou také do podnikání.

Z koření potřebujete bobkový list, pepř, hřebíček.
Připravené nádoby by měly být dobře omyty a také víčka.

Vložte koření do připravených sklenic. Do každé nádoby vložte jeden bobkový list, několik pepřů, pár hřebíčků, jeden rybíz a jeden třešňový list, česnek a bylinky.
Nyní přiveďte vodu k varu.

Okurky dejte do sklenic a navrch dejte znovu bylinky, rybízové ​​listy a třešně.

Okurky zalijte převařenou vodou a zakryjte víčky. Nyní je musíte nechat půl hodiny stát.

Nyní nalijte vodu z nádob na okurky zpět do kastrůlku a znovu přiveďte k varu. Do této vody přidejte 60 gramů krystalového cukru a 4,5 lžíce soli. Takové proporce jsou vhodné pro třílitrovou plechovku.

Jakmile se roztok začne vařit, přidejte deset gramů octové esence, v nepřítomnosti můžete přidat sklenici stolního octa.

Nalijte výslednou kompozici do okurek, zavřete víko a otočte nádobu dnem vzhůru.

Nyní byste měli sklenice opatrně zabalit, aby teplo dlouho zůstalo a nechat v tomto stavu 24 hodin odstát.

Obvykle jsou po této době okurky ještě horké a měly by se ochladit a skladovat například ve sklepě.
Teď už jen zbývá nalepit nebo napsat na víčko fixou datum.

Doufám, že vám byl náš článek užitečný, a na znamení vděčnosti prosím dejte prst NAHORU a nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu. Do příště!