Jak správně vařit kukuřici: recept, který nikoho nenechá lhostejným

Vařená kukuřice je oblíbenou tradiční letní pochoutkou každého z nás. Jen málo lidí vaří toto jídlo doma: obvykle ho kupujeme od pouličních prodejců, kteří vaří kukuřici, aniž by se obtěžovali v obyčejné vodě. Existuje však recept, který dokáže ze žlutého ucha udělat skutečné dílo kulinářského umění. O něm - čtěte dál.

Co je k receptu potřeba

Tento recept bude vyžadovat 6 klasů mladé nebo zralé kukuřice. Uši by neměly být loupané, ale zabalené v prostěradle. Při výběru kukuřice se řiďte pravidlem: čím je mladší, tím je chutnější a sladší. Nepoužívejte ale nezralé klasy s bílými zrny - jsou tuhé a bez chuti. U zralé kukuřice je zrno vždy nažloutlé nebo jasně žluté.

Kromě kukuřice recept vyžaduje 400 ml mléka, 150 gramů přírodního másla, 1 polévkovou lžíci cukru a samozřejmě sůl, která je nepostradatelná pro 90% pokrmů na naší planetě. Hrnec 3-5 litrů a kuchyňské kleště jsou užitečné jako inventář.

Jak vařit

Oloupejte kukuřici listového obalu, chloupky a dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Obal nevyhazujte, ale také vyperte a nechte vařit.

Dále do kastrůlku vložte obal na listy, na něj klasy, zalijte třemi litry vody, přidejte lžíci cukru a lžičku soli. Zapalte, přiveďte k varu.

Když voda vře, přidejte 400 ml mléka, jemně promíchejte a znovu přiveďte k varu. Po opětovném varu vložte do kastrůlku máslo a snižte teplotu, aby tekutina trochu vřela. Vařte tedy do změknutí.

Vařte mladou kukuřici 10-15 minut, zralé klasy-30-40 minut. Během varu klasy obraťte a ujistěte se, že jsou zcela ponořeny do kapaliny.

Pokud jste podle výše uvedeného receptu uvařili jen jednou, budete ho milovat navždy. Kukuřice získá bohatou, krémovou chuť a jádra se stanou velmi jemnými. Dobrou chuť!

Jak vaříte kukuřici? Napište svůj recept do komentářů!

Přátelé, rosteme a už je nás více než 120 tisíc! Líbí se vám, přihlaste se k odběru kanálu, sdílejte naše životní hacky, články a recepty - pracujemeabyste dostávali pouze užitečné a zajímavé informace!

Přečtěte si také:

• Jak odstranit zablokování vlasů v koupelně za 5 minut: jednoduchá a osvědčená metoda.
• Stále používáte lahve na tyčích? Řekneme vám, jak je snazší a spolehlivější ztlumit sloupky plotu.

Podívejte se na video - Malý domeček z vrstveného dýhovaného řeziva s panoramatickým zasklením.