O špatném měsíčkovém čaji, immeretském šafránu a kráse

Tady to všechno začalo loni z tohoto můj článek o měsíčcích:

Četlo to 101 tisíc lidí. lidé, více než 4000 lajků, 373 komentářů. Další článek byl ukraden nejméně z pěti internetových stránek. Myslím tím, že se téma ukázalo jako relevantní.

Vaše komentáře byly pro mě nejcennější. Díky nim jsem vybral vhodná semínka a vypil čaj z okvětních lístků měsíčku. A jdu zvládnout Imeretský šafrán.

O čaji z měsíčku měsíčku

Několik lidí doporučilo jako nejlepší jemný listový čaj z měsíčku lékařského. Koupil jsem semínka Mimimix, myslel jsem si, že toho bude hodně. Jedna květina vstala. A to vyschlo pod jabloní... Můj čaj je tedy „druhého stupně“, nikoli z tenkolisté, ale z odmítnutých měsíčků :) Sdílím své dojmy.

Toto jsou moje ne terry krásky:

Čaj z čerstvých okvětních lístků se ukázal s lehkou vůní, lehký, průhledný. Chuť je příjemná. Myslím, že tam budou různé druhy čajů z různých odrůd. Je pro mě škoda řezat květiny, jen ve prospěch tohoto článku jsem se rozhodl dát půl šálku.

A tady je čaj vyrobený ze suchých okvětních lístků měsíčku:

A toto je dnešní sklizeň okvětních lístků:

Moje čajová surovina je na keři úplně suchá. Chodila a stříhala naprosto suché okvětní lístky, jen pro tmavé měsíčky. Jsou -li to nezbytně nutné, lze je snadno vytáhnout. Semena nejsou potřeba, o tom jsem se také dozvěděl od vás, milí čtenáři!

Výsledek: okvětní lístky samy voní velmi pěkně, jemně. A čaj vypadá jako nálev z kopřivy. Je příjemné pít a samotné okvětní lístky jsou obecně vynikající, jím je, když dopiji čaj.

Obecně se mi to líbilo.

Ale to vůbec není to, o čem Olga Yakub píše ve svém komentáři:

"V loňském roce jsem četl o šafránu Imereti, zasadil" správné "))) měsíčky, sušil okvětní lístky. Čaj se skutečně ukázal být neobvykle aromatický a velmi chutný. Letos jsem to zase sušil. Radím všem. "

Došel jsem k závěru, že pro chuť je nutné vykvasit okvětní lístky, jako popsané v tomto článkujako listy jablek. Ale kde mohu získat takové množství?

Shromažďování čerstvých lístků na šálek čaje není pro mě. Raději piju kopřivu ze suchých okvětních lístků.

Prozatím je to všechno o čaji.

O immeretském šafránu

Jako vždy zde byly protichůdné rady. Někdo radí tmavé měsíčky na dochucení, někdo žluté a oranžové. Například Elena Artemova (Bondarenko) píše:

"Sbírám květiny a řezám pouze okvětní lístky (semena nejsou potřeba)." Suším a dávám do sklenic. Musí být velmi dobře vysušený, jinak bude ve sklenici hnít. Přidávám do salátů, masa, čaje atd. Je velmi dobré přidat do pilafu. Barva se stává velmi krásnou a příjemnou kořeněnou vůní. Sbírám pouze okvětní lístky tmavých odrůd zavržených měsíčků. “

Agrofirms prodávají odmítnuté froté měsíčky zvané Imereti šafrán. Mají různé barvy.

Bohužel jsem nenašel komentář, ve kterém by bylo napsáno, že Gruzínci sbírají nejdivočejší jednořadé měsíčky k dochucení. Myslím, že je to správnější.

Stručně řečeno, pro koření mám naplánované tyto měsíčky:

Semena jsou:

Klíčivost 50-80%, pouze 10 semen v balení. Ale moc se mi líbí, nečekal jsem, že se na ně budu každé ráno usmívat :) Jasná zajímavá barva a jednoduchost!

Ačkoli existují takové informace od Iriny Lysenko, určitě to zkusím, až ze mě vyraší měsíček tenkolistý:

"Dnes jsem našel jednu z odrůd měsíčku jemného a popis popisuje, že tento konkrétní druh se používá při vaření jako koření." Takže, autore, mýlíte se, když jste řekl, že Imeretský šafrán je zavržený měsíček. Tenkolistý! "

A tady je další komentář Eleny Sivakové, obecně nádherný:

"V Astrachánu se měsíčkům říká šafrán." A vždy se používají jako koření. Zelení i květiny. Teprve když jsem se přestěhoval do Moskvy, dozvěděl jsem se, že náš astrachanský šafrán jsou tagetes neboli měsíčky. Ale stále sázím a používám čerstvé i sušené. “

Jak se vám líbí historický fakt?

Až dosud jsem nekořenil, protože žluté měsíčky kvetly mnohem později než tmavé a neměly čas vůbec uschnout. Také chci krásu, nejen experimenty :)

Je čas na krásu

Zasadil jsem několik měsíčků výhradně pro krásu:

Jsou vzpřímené, nezlepšují půdu, ale 10 cm květina je skvělá!

Semena:

A to jsou pro barevnou terapii:

Barva je tak jasná, že se zdá, že za soumraku září.

Jaké měsíčky používáte při vaření a na čaj?

A které jsou pro krásu?

Byl bych vděčný za vaše předplatné a komunikaci :)