Jak užitečné pohanka chléb

Pohanka chleba mít své čestné místo ve stravě přívrženci správné, zdravá a zdravých potravin. Nahrazují klasické pekařské výrobky, zlepšení fungování trávicího systému, podporují hubnutí. Ve stejné době, výhody a škody z pohanky chleba způsobuje oblasti výživy spory, vzhledem k jejich významné kalorií.

Co dělá pohanka chléb

Celá pohanka je základem bochníků. Zrna po 12 hodinách namáčení se podrobí extruzi - krátké zahřátí na velmi vysokých teplot (až 300 °), tvarováním. Výsledkem je, že voda hromadí v zrnech, okamžitě převede na páru, kroucení a trhání je, jako popcorn. Tlak není bodový hmotnost, stlačuje jej do hustých briket.

Důležité! Pohanka chleba, který používají k přípravě způsobu vytlačování, jsou nejbezpečnější a užitečné. Jsou vyrobeny z celých zrn, neobsahují žádné kvasnice, sladidla, škrob. Všechny vlastnosti a výhody pohanky krup jsou uloženy.

Tam je další způsob výroby identický proces pečení chleba. Místo toho, aby celá zrna, výrobci používají pohankové mouky, sušené mléko, rostlinný tuk, voda, sladidla, ochucovadla. Těsto obdélníkové vrstvy formě, které jsou pak pečených. Jako výsledek zpracování pohanky ztratí některé užitečné vlastnosti vláken přestávky. Pohanka chleby jsou chutné, ale jejich použití v lékařské nebo dietní to nestojí, udělají více škody než užitku.

Složení a kalorický obsah pohanku

Energetická hodnota vypočtená na 100 g pohankové bochníků, 280 - 300 kcal, v závislosti na výrobci. Pro srovnání, v bílého chleba, toto číslo dosáhne 260 bodů. Nicméně, 1 kalorie pohanka bochníku o hmotnosti 10 gramů méně než 30 kalorií, zatímco ve stejném kusu bílého chleba nebo bochníku ublížení na obrázku.

Chléb může poškodit postavu jen s výrazným přebytkem doporučené normy, jejich použití v kombinaci s vysoce kalorické potraviny, které nemají užitečné vlastnosti: jam, kondenzované mléko, čokoláda, mastné zakysanou smetanou.

Přes vysoký kalorie, chleby jsou užitečným zdrojem vlákniny důsledku obsahu celých zrn. Pohanka brikety poskytovat dospělé rozpustné a nerozpustné vlákniny o více než 40% denní potřeby.

Užitečné vlastnosti pohanky plátků získaných na úkor obsahu:

• kyselina listová, Který se podílí na procesu krvetvorby, zabraňuje anémie, rakoviny růstu buněk; reguluje funkci srdečního svalu, krevních cév, je zodpovědný za imunitu. Pohanka desky obsahují 25 mg látky, která se 3% denní potřeby osoby;
• žlázaNezbytný pro tvorbu hemoglobinu, funkce štítné žlázy, metabolismus. Výrobek byl pokryt 4% denní hodnoty;
• vitamín PPUžitečné pro trávicí systém, kardiovaskulární systém, tvorbu hormonů, obnovu tkáně. Kromě toho, Vitamin B3 podporuje tvorbu hemoglobinu, zabraňuje hromadění cholesterolu. Bochníky obsahuje 5 mg 3% denní potřeby;
• vitaminy B1, B6, B2Které jsou prospěšné pro paměť, imunitní systém, práce vylučovací, zažívací a endokrinního systému mozku. Celkově, pohanka produkt pokrývá 10% denní potřeby dospělých vitamíny skupiny B.

Viz také:Jak užitečné celozrnná mouka

Chléb bohatý na užitečných makro a stopové prvky, přešli z pohanky. V vysokým obsahem hořčíku, mědi, manganu, zinku, fosforu, draslíku, selen.

Využití pohankové chleba

Při pravidelném používání pohanky chleba přinese značné výhody: zlepšení slinivky, žlučníku, jater, ledvin, snížení hladiny cholesterolu, brání rozvoji rakoviny.

Užitečné vlastnosti pohanky briket:

• Vysoký obsah nestravitelné vlákniny. Hrubá vlákna mají vlastnost vyčistit střevní odděleny jako kartáč. Jejich odstranění toxinů, zabránit zácpa, průjem, stimuluje slinění. V procesu rozpadu vláken vyrobené pomalé sacharidy, které poskytují dlouhotrvající pocit sytosti.
• S nízkým glykemickým indexem. Pohanka chleba glykemický index je 45 bodů. To naznačuje, že rychle nasytit, bez vyvolání bodec hladiny glukózy v krvi.
• Neobsahují lepek. Doporučuje se pro lidi, kteří trpí individuální nesnášenlivost, alergie.
• Kvalita a řádně vařené chleba neobsahují sůl, cukr, droždí. Tyto komponenty způsobit značné škody na obrázku, vyprovokovat poruchy trávení, nadýmání, průjmy, může vést k otoku, alergické vyrážky. Šle, které mají ve svém složení pouze celá zrna, jsou užitečné pro trávení.

Bochníky vyrobené z pohanky, obsahovat asi 52 g pomalých sacharidů. Přispívají k prodlouženému pocitu sytosti, normalizaci hladiny glukózy v krvi, snížení množství kalorií do těla.

Čtěte více: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-grechnevye-hlebtsy.html

Pokud tento článek byl užitečný pro vás, dát Like a přihlásit k odběru kanálu. Nezapomeňte sdílet informace se svými přáteli na sociálních sítích.