Jednoduchý recept, podle kterého i amatér připraví lahodný a šťavnatý ražniči

Odborníci ujišťují, že vaření chutného šťavnatého ražniči je roky praxe a shromáždily se některé tajné znalosti. My ale říkáme, že to tak není. Po přečtení našeho dnešního receptu se můžete hned pochlubit kuchařskými schopnostmi a uvařit si na grilu výborné masové jídlo. Pojďme se tedy připravit! Nezapomeňte dát like a odběr kanálu - máme jen užitečný, zajímavý a lahodící obsah!

Požadované přísady

Může se to zdát zvláštní, ale k výrobě skutečného kebabu potřebujete jen maso, cibuli, papriku a sůl. Zde nejsou důležité samotné přísady, ale pořadí, ve kterém jsou přidány! Právě to bude v našem pokrmu hrát klíčovou roli.

Vaření!

Při vaření přísně dodržujte algoritmus akcí!

• Maso, vepřové nebo jehněčí maso nakrájejte na kousky o velikosti poloviny standardního cigaretového balíčku a vložte do kastrůlku.
• Přidejte do masa černý pepř v poměru 1 čajová lžička na 1 kilogram masa. Míchat. Ostřejší milovníci mohou přidat trochu červené papriky.

• Cibule (poměr: 3 střední hlavy na 1 kilogram masa), oloupejte a nakrájejte v mixéru - získáte cibulovou kaši. Vložte kaši do gázy a dobře ji vtlačte do masa, aby z ní vyšla veškerá šťáva. Míchejte a marinujte na chladném místě po dobu 3-6 hodin.

• Založte oheň gril, uhlí by mělo shořet a být zasypáno bílým popelem. Když jsou uhlí téměř připravena ke smažení, maso vyjměte a osolte v poměru 1 čajová lžička (ploché) běžné kuchyňské soli na 1 kilogram masa. Promíchejte, nechte 1–2 minuty louhovat, maso navlékněte na špízy a ihned odešlete na gril. Smažte 18-20 minut.

Při tomto způsobu marinování maso absorbuje chuť koření a cibule a zároveň zůstane šťavnaté, protože sůl z něj nebude mít čas čerpat vlhkost. Je důležité vědět: v žádném případě by neměla být marináda solená na začátku - pouze 2-3 minuty před vařením! Pouze v tomto případě bude kebab vynikající a velmi šťavnatý! Také pro přípravu grilování je přísně zakázáno používat jodizovanou sůl, extra sůl a obecně jakoukoli sůl, která obsahuje jakékoli přísady!

To je vše. Dobrou chuť!

Kdy solíte marinádu? Pište do komentářů!

Přátelé, rosteme a už je nás 131 tisíc! Líbí se vám, přihlaste se k odběru kanálu, sdílejte naše životní hacky, články a recepty - pracujemeabyste dostávali pouze užitečné a zajímavé informace!

Přečtěte si také:

• Jak zabránit krádeži stavebních směsí a lakovacích materiálů z předmětu: 2 jednoduché metody ovládání.
• Proč není možné izolovat pórobetonové a zděné domy pomocí EPS: problému rozumíme.

Podívejte se na video - Neslyšící ostrov slyšel otázky. Odpovědi na nejoblíbenější otázky od Olega Skapkareva.