Jak užitečné kozí sýr

Kozí domácký před více než 5000 lety, a to bylo kozí sýr byl prvním produktem tohoto typu, se pokusil muže. Výhody a poškozuje kozího sýra prošel zkouškou času a jsou dobře známy. Dnes je tento výrobek je poměrně vzácné kvůli dominanci výrobků z kravského mléka. A tato situace je naléhavá potřeba správné, protože jeho blahodárné účinky jsou rozmanité a něco nenahraditelné.

Zvláště kozí sýr

Jak už název napovídá, tento sýr vyrobený z kozího mléka. Na rozdíl od tradičních krávu, má řadu funkcí:

• Má nižší obsah kalorií.
• To má velkou koncentraci kyselých mléčných bakterií, jsou v podstatě „tuhý jogurt.“ Většina z těchto bakterií - dravci, což je výrobek přírodní antibiotikum.
• Při výrobě téměř veškeré laktózy a jiných dráždivých obsažený v mléce fermentovaném. To dělá sýr nejen hypoalergenní produktu, ale také umožňuje, aby jej použít pro osoby s nesnášenlivostí laktózy.
• Stravitelnost tohoto produktu je lepší než krávy, protože je lepší lipidy jsou zpracovány člověkem.
• Obsah stopových prvků (zejména vápníku) v tomto typu sýru je vyšší než v krávy.

Tyto cenné vlastnosti sýr z kozího mléka více atraktivní než krávy. Nicméně, existují objektivní důvody, proč je to velmi časté v dnešní době.

První z nich - vysoká cena výrobku, jak to vyžaduje hodně mléka produkovat to, a kozu, na rozdíl od krav, Malá zvířata povolena. Druhá - specifický pach, který mnozí nemají rádi.

Složení a kalorický obsah kozího sýra

Kvantitativní složení výrobku je poměrně obtížné posoudit, kromě toho, že se značně liší v závislosti na výrobní technologii. Z tohoto důvodu můžeme mluvit jen o tom, co látky jsou jeho součástí, aniž by upřesnila jejich koncentraci.

Vitamin Složení produktu je následující:

• vitaminy A a PP;
• Vitamínů skupiny B;
• kyselina askorbová;
• vitaminy E a D.

Obsahuje následující stopových prvků:

• vápník (jeden z největších koncentrací v živočišných produktech);
• draslíku;
• hořčík;
• fosforu;
• železo;
• zinku.

Nutriční hodnota produktu také výrazně závisí na stupni. Průměrné hodnoty jsou přibližně takto:

• protein - 29%
• tuku - 67%
• sacharidů - 1%.

Průměrná výhřevnost kozího sýra do 100 gramů je 290 kcal.

V praxi kalorický domácí kozí sýr může být odlišný od aktuální hodnoty. To závisí na obsahu tuku v mléce používá. V literatuře číslo od vedení 250 kcal do 320 kcal na 100 g produktu.

Výhody sýr z kozího mléka

Výhody kozího sýra pro lidský organismus je obrovský. Vzhledem k jedinečné kombinaci jeho složky,, kozí sýr má hmotnost užitečných vlastností a příznivé účinky na téměř všech tělesných systémů.

To normalizuje činnost kosterního systému a posiluje ji. To je možné díky vysokému obsahu vápníku v produktu.

Přípravek zlepšuje trávení. Obsahuje prospěšné bakterie, podporuje rychlejší trávení.

Užitečné vlastnosti produktu jsou rovněž projevuje v prevenci aterosklerózy. Obsahuje látky podporují rozpouštění cholesterolu plaků. Zvláště významné je to projevuje v mozkových cév.

Viz také:Dobré a špatné kondenzované mléko

Čtěte více: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezen-koziy-syr.html

Pokud tento článek byl užitečný pro vás, dát Like a přihlásit k odběru kanálu. Nezapomeňte sdílet informace se svými přáteli na sociálních sítích.