Bavme se o ředkvičce, protože za 4 měsíce ji začneme vysévat do skleníků
Zima začala. Asi na počest toho jsme měli tání, všude kolem louže, sníh skoro roztál, i když tam byla asi půlmetrová vrstva. V zahradě se opět obnažily rámy vysokých hřebenů, usadily se úkryty růží a jiných květin.
První zelenina
S nástupem zimy se však objevily myšlenky na novou sklizeň. První zeleninou, samozřejmě kromě zelené, kterou začínáme jíst na jaře, je ředkvička. Proto kupuji semena ředkvičky především, zřejmě na podvědomé úrovni, protože si uvědomuji, že to bude potřeba dříve.
Jen velmi málo mých přátel a příbuzných má rádo ředkvičky. Někteří lidé nemají rádi lehkou hořkost. I když existují odrůdy, které absolutně nejsou hořké. Ostatní ji prostě nemohou vychovat, protože věří, že nestojí za ty potíže, které člověk musí zažít při péči o ni. Oba tyto body mě vůbec netrápí.
Co dělat, aby ředkev nechutnala hořce
Vybral jsem si pro sebe spolehlivé odrůdy, které nejsou příliš hořké a málo kořenité. To je možná klíčový bod.
Nejdůležitější ale je, že ředkvičky vysévám do skleníku pod sněhem koncem března, začátkem dubna, podle počasí.
Sníh do skleníku navozíme, když venku začne tát, ne dříve. V zimě je nemožné přinést sníh do skleníku, protože v tomto případě škůdci a choroby pod ním dobře přezimují. Teprve na jaře, když je teplota ve skleníku nad nulou, začínáme nakládat sníh. A před tímto naložením vysévám do drážek ředkvičky a různé zelené. Tam se semena dokonale rozvrství a následně vyklíčí. Na konci dubna jsme vždy na Uralu s čerstvými, nejočekávanějšími saláty.
A ředkev v tomto případě roste zaručeně sladce a nejde do šípu.
Jakmile se oteplí, vyseju další vrstvu ředkve podél okraje okurkového hřebene ve skleníku a po několika dnech - další vrstvu. V zahradních záhonech obecně nepěstuji.
Agrotechnika
Ředkev miluje zalévání dvakrát denně - brzy ráno a večer. To je za horkého počasí. Za chladného počasí zalévám, když ornice vyschne.
Neřídím, jen vytrhávám velké kořeny, malé se poté aktivně vyvíjejí.
A ještě jedna vlastnost, kterou používám pouze na kulaté ředkvičky. Do drážek druhého výsevu nasypu trochu soli. Obyčejné, vařené, jodizované. Stačí pokropit zem, bez fanatismu. A pak je ředkev prostě báječná.
Dlouhé odrůdy ale nekrmím solí, jejich kořen je příliš hluboký, je to zbytečné.
Odrůdy
Každý rok kupuji ředkvičku odrůdy Zhara. Pro skleník je to prostě perfektní. Má ostrou hranu, ale je velmi nenáročná, roste rychle a krásně, kulatá.
Na druhý výsev si beru francouzskou snídani. Vyroste za 2 týdny a konzumuje se okamžitě, je velmi sladký a chutný.
Každý zahradník samozřejmě zná odrůdu 18 dní. Pravděpodobně nejvíce raně dozrávající ředkvičky. Někdy ale dozraje ze sazenic za 15 dní. Ne moc velký, samozřejmě, sbírám ho. Ale velmi jemné. Pokud to přeroste, tak mi to přijde neslušné.
To jsou jarní myšlenky prvního zimního dne, kdy je venku tání a louže.