Použití hovězí tuk pro člověka

Některé živočišné produkty jsou široce používány v potravinářském průmyslu, vaření, kosmetologie. Chcete-li tyto problémy, a hovězí tuk. Ale ne všichni spotřebitelé vědí dost dobře o jeho cenných vlastností a složení. Snažte se pochopit, jaké jsou výhody a poškozuje loje?

Odrůdy hovězí lůj

Produkt nabízený spotřebiteli jsou zařazeny do několika kategorií odrůdy:

navíc grade. Pro získání surovina zobrazování se provádí, s teplotou při teplotě nejméně + 32 ° C V uvedeném teplotním rozsahu tuk se stává transparentní a kapalné konzistence. Jako base používá hovězí lůj kvalitní světelnou mléčnou barvu.
první třída. Teplota tuhnutí asi + 19 ° C, v případě, že se zvýší na + 27 ° C a výše, transparentní, kapalného tuku, světle žlutý odstín s příjemnou chutí;
I tak nějak. Objeví se na jeho tváři se neliší od nejvyššího stupně produktu, chuť připomínající smažené škvarky. Roztaveného produktu je charakterizována transparentností;
II grade. Vyznačuje se ostrým zápachem a smažené škvarky bledě mléčná, v roztaveném stavu dostane zákal.

instagram viewer

Varování! odrůdy produktu Extra je nejužitečnější pro organismus.

Chemické složení a výhřevnost loje

Kalorie hovězí lůj na 100 gramů v průměru o 900 kcal. Základní struktura je reprezentována:

Vitamin E (tokoferol);
provitamin A (beta-karoten);
polynenasycených a nasycených mastných kyselin;
sodného;
fosforu;
manganu;
draslíku;
cholesterol;
měď.

Užitečnější než hovězí tuk

Výhodou těle jsou živiny, které tvoří hovězí tuk. Díky použití tohoto přípravku u lidí je označeno:

stimulace růstu vlasů;
normalizaci metabolických procesů;
Zlepšení stavu pokožky;
snížení rizika onemocnění dermatologických ředitelné;
zvyšují odolnost organismu proti nachlazení;
adrenální operace aktivace (syntetické hormony);
ochrana nervových vláken obou mozku a míchy, při provádění izolační funkce živočišné tuky;
zlepšení trávicího procesu.

Varování! Projevem příznivými účinky pozorovány pouze tehdy, když je produkt mírný použití, rychlost 1 gramu tuku na 1 kg tělesné hmotnosti člověka.

Jako zahřívá s hovězí tuk doma

Proces přípravy roztavený tuk doma je poměrně jednoduché, jak to udělat:

Řez slaninu na kousky o malé velikosti s odstraněním filmů, pruhy z masa, chrupavky;
umístit výrobek v hluboké misce a dát na mírném ohni za stálého míchání;
k zastavení procesu tvorby škvarků, která musí být odstraněna;
výsledný kmen hmoty pomocí gázy nebo síto a nalít do bank. Ochlazený produkt se vloží do chladničky.

Viz také:Než užitečných křepelčími vajíčky