Svatba dcery se slavila doma na vesnici. Ukazuji, co bylo naservírováno na stůl
Když se moje dcera chystala na svatbu, řekli jsme si s manželem, že jsme na tento případ vyčlenili určitou částku a ať se mladí sami rozhodnou, jak to stráví: uspořádat svatbu v restauraci nebo ušetřit na nákup bydlení. Poradili se a usoudili, že by nebylo moudré utrácet peníze za drahé jídlo v restauraci, bylo by lepší je uložit na zálohu na hypotéku. A svatbu lze uspořádat doma. Navíc máme málo blízkých příbuzných a dům je velký, vejde se do něj každý.
Bylo léto a to usnadnilo úkol. Ve dvoře je altán a gril, taneční parket. Bylo tam dvacet hostů z řad nejbližších. Toto množství by se dobře vešlo u stolu v prostorném obývacím pokoji.
Samozřejmě jsme chtěli prostírat stůl podle důležitosti akce, svatba je jedno. Předem jsme sestavili jídelní lístek, nakoupili potraviny na velkoobchodním trhu a nabourali domácí kuřata. Část zeleniny a ovoce si vzali z vlastní zahrady. A každý v naší rodině umí vařit.
Abychom zajistili krásné prostírání a servírování nádobí, požádali jsme souseda, který pracuje jako vedoucí výroby v jídelně, aby nám pomohl. Takhle dopadla tabulka.
Dcery připravily několik salátů, uzenin a ovoce a různé svačiny.
Ani s nádobím nebyly žádné problémy, na všechna jídla to stačilo.
Něco jsme koukali na internetu, je to plné receptů a všemožných užitečných rad. Dokonce jsme zkusili krásně nakrájet meloun a ono to vyšlo!
Do trouby jsme dali celá kuřata, stejně jako kuřecí stehýnka s bramborem, bylo to moc chutné!
Hostina trvala od oběda až do pozdního večera. Nad ohněm na stole se vařily horké manti a shurpa. A samozřejmě všechny druhy nápojů, včetně domácího jablečného vína, kvasu vyrobeného hostitelkou podle speciálního receptu. A po tanci ve vzduchu bylo hostům nabídnuto grilování.
Ražniči v naší rodině dělají tradičně muži, ti jsou na tom lépe. Předem zapálili ohniště, připravili uhlí. A tentokrát se báječný kavkazský pokrm jako vždy povedl.
Jedním slovem, jídlo se ukázalo jako vydatné a chutné, hostům chutnalo.
Jak se na svatbu patří, nechyběly tance a písně. Zatímco mládež tančila na ulici na moderní hudbu, starší generace s radostí zpívala jednoduché soulové písně na harmoniku jako za starých časů. Svatba dopadla vesele, přívětivě, i když jsme neměli žádné hostitele a bubáky. Ale byla tam upřímná rodinná atmosféra, otevřená komunikace příbuzných, spousta nejlaskavějších slov a přání mladým.
Na závěr hostiny novomanželé všem poděkovali a pohostili je svatebním dortem. Snad je to jediná lahůdka, která byla vyrobena na zakázku.
Samozřejmě, abychom měli svatbu doma, museli jsme se všichni hodně snažit. Ale domácí práce byly oprávněné – domácí svatba stála třikrát méně než restaurace. Navíc by restaurace musela jezdit do nejbližšího města, což je velmi nevýhodné a nákladné. A není fakt, že by se tam hosté lépe stravovali.
Samozřejmě nejsou soudruzi pro chuť a barvu. Každý si vybere, co se mu líbí a v rámci možností. Ukázali jsme vám naši verzi, budeme rádi, když bude vyhovovat i vám.