Jahoda je užitečné pro organismus
Výhody a poškozuje jahod staly známe teprve nedávno, od zavedení této kultury nebylo více než 300 let v Evropě. V sadech a příměstských oblastí přišel nahradit méně atraktivní a užitečné jahody, který byl používán především jako okrasná rostlina s velmi úzkém rozmezí lékařských vlastností.
Chemické složení a kalorický obsah jahod
Bobule, v závislosti na odrůdě, obsahuje od 5 do 15% cukrů. Na tomto parametru jsou zhruba ekvivalentní bobule rybíz a angrešt. Samozřejmě, že se skládá z následujících komponent:
- celulóza - 2%;
- pektiny - až 1,7%;
- škrob - 1%;
- taniny - až na 0,25%.
Plod obsahuje přibližně 85 až 87% vody. Plody jsou bohaté na listovou, citrónovou a jablečnou kyselinu. Nutriční hodnota Jahody takto:
- tuku - 0,4 g;
- protein - 0,8 g;
- sacharidy - 7,5 g
Kalorie ovoce, v závislosti na odrůdě, může být v rozmezí od 33 do 41 kcal.
Co vitamíny v jahodách
Z nejčastějších vitamíny vitamín C nebo kyselina askorbová. Jeho koncentrace v ovoci může být až do 90 mg na 100 g ovoce a v listech jeho obsah je asi 3 až 3,5 krát větší, - asi 0,3 g na 100 g
Poté, kyselina askorbová v sestupném pořadí podle koncentrace těchto vitaminů jsou uspořádány:
- vitamin E, vitamin B2 - 0,5 mg každý;
- vitamín PP - 0,4 mg;
- Vitaminy B5 a PP - 0,3 mg každá.
Také ovoce obsahuje vitamíny B1, B6, B9 a H, ale jejich celkové množství nesmí překročit 0,1 mg.
Vzhledem k tomu, nejvyšší koncentrace stopových prvků jsou draslíku (161 mg) a vápníku (40 mg). Kromě toho, v jahoda obsahuje železo, zinek, jod a fluor.
Užitečné vlastnosti jahod
Ochrana oběhového systému z ateroskleróza - hlavní a nejužitečnější vlastnost jahody. Je to stojí za to nemoc na celém světě v první řadě z důvodu předčasného úmrtí. Kombinované účinky vitamínů skupiny B, kyselina listová a antokyanů snižuje hladinu cholesterolu v těle a co je důležitější, homocysteinu. Jedná se o tyto hromadí v těle, při určitých koncentracích začíná ničit vnitřní stěny tepen, které následně vytvořené plaky cholesterolu.
Pokud tento článek byl užitečný pro vás, dát Like a přihlásit k odběru kanálu.
Chittayte níže: https://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/chem-polezna-klubnika-dlya-organizma.html