Snadný a lahodný recept na sklizeň česnekových šípků na zimu.

Někteří zahrádkáři marně vyhazují šípky česneku, protože jsou neuvěřitelně chutným a zdravým produktem. Z nich můžete vařit velké množství různých jídel: dušené, smažené, marinované a dokonce i sušené. A na zimu si můžete připravit slané šípky s bylinkami.

Je velmi snadné je připravit. Šípky je třeba odříznout v okamžiku, kdy již dorostou dostatečně velké, ale stále zůstávají jemné. Dále budete potřebovat svazek kopru, liščího křenu a rybízu. Proces vaření se skládá z několika fází:

Česnekové šípky je třeba dobře umýt pod teplou tekoucí vodou. Nakrájejte na 2-3 kusy. Není nutné drobit příliš jemně, protože šípky se během solení jednoduše deformují kvůli nedostatku husté konzistence.

V tomto případě by měly být odstraněny vrcholy se semeny.
Je lepší položit šípy do třílitrové nádoby ve vrstvách, střídavě se zelení (listy rybízu a kopr). Zelení se také musí nejprve umýt, ale nakrájet na malé kousky a položit v celé formě.

Naplňte solným roztokem. Tento objem bude vyžadovat asi 2 litry vody a 5 polévkových lžic. hrubá sůl.

Dále položte plát křenu, který byl také předem dobře omytý pod tekoucí vodou.
Dále by měla být nádoba pevně uzavřena víkem a odeslána ke skladování na chladném místě. Miska bude hotová za 2 měsíce.

Doufám, že vám náš článek byl užitečný a jako poděkování dejte prosím prst NAHORU a nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu. Brzy se uvidíme!