Okurky nakládáme jednoduchým a rychlým způsobem.

Existuje poměrně zajímavá a časem prověřená metoda nakládání okurek. Hlavní výhodou je, že není potřeba sterilizovat sklenice a víčka. Vše probíhá velmi jednoduše, rychle a přehledně.

Metoda, která bude popsána v článku, je založena na technice dvojitého plnění.
Chcete-li vařit okurky podle tohoto receptu, musíte provést několik po sobě jdoucích kroků:

Nejprve je třeba shromážděné okurky umýt teplou, ale ne horkou tekoucí vodou. Tento krok je považován za nejdůležitější. Musíte to udělat opatrně, aby se nečistoty nedostaly do sklenic s přířezy.

Dále byste měli připravit a také důkladně umýt potřebnou zeleninu pod tekoucí vodou. Je pozoruhodné, že soubor zde může být téměř cokoli, v závislosti na individuálních preferencích chuti.

Ale standardní sada vypadá asi takto: listy třešní a rybízu, kopr, petržel. Doporučuje se také použít česnek, který dává nezapomenutelné aroma.

Je pozoruhodné, že česnek se doporučuje používat společně s vrcholy.
Dále se postarejte o koření. Nejlépe se sem hodí: bobkový list, pár hrášku černého pepře, hřebíček. To vše je také potřeba před použitím dobře umýt.

Sklenice a víčka by se také měly dobře umýt, ale klidně se obejdete i bez sterilizace.

Když je vše připraveno, musíte přejít k hlavnímu procesu. Koření a bylinky byste tedy měli dát do připravených sklenic, dát okurky a vše zalít vařící vodou. V tomto stavu musí být banky ponechány 30 minut.

Dále je postup:
Nalijte vodu ze sklenic zpět do hrnce.
Vařit.
Přidejte 60 g. granulovaný cukr, 4,5 lžíce. sůl v třílitrové nádobě.

Také po procesu vaření solanky musíte přidat 10 g. 70% ocet nebo nahradit 200 ml. 9%.

Výsledná solanka musí být naplněna sklenicemi okurek, srolována.
Na 24 hodin musí být přikryty teplou přikrývkou a poté je můžete bezpečně odložit na uskladnění.

I po pár měsících skladování budou takové okurky křupavé a voňavé.

Doufám, že vám náš článek byl užitečný a jako poděkování dejte prosím prst NAHORU a nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu. Brzy se uvidíme!