Proč jsou rajčata uvnitř bílá a s tvrdými žilkami.

Zahrádkáři si velmi často stěžují na vnitřní nezralost rajčat: zelenina je zvenčí červená a dužina je uvnitř bílá, jsou tam pruhy. To se děje z různých důvodů, se kterými byste se měli seznámit, abyste se tohoto problému zbavili.

Nejčastější důvody jsou:
Rozmanitost rajčat. Někdy je tato vlastnost jednou z charakteristik odrůdy.

Taková rajčata, jejichž dužina je poměrně tvrdá, mají delší trvanlivost a jsou vhodnější pro přepravu na jakoukoli vzdálenost. Mnoho z těch, kteří pěstují rajčata za účelem následného prodeje, si vybírá a pěstuje právě takové odrůdy.

Nemoci rajčat. Existuje neduh, kvůli kterému jsou rajčata tvrdá - fytoplazmóza. Virus vyvolává onemocnění a je téměř nemožné ho vyléčit.

Infikované keře musíme odstranit, abychom zabránili dalšímu šíření. Příznaky onemocnění jsou: zpomalení růstu keřů, zkroucení listových desek, barva se změní na růžovo-fialovou. Květiny na postižených keřích mají bledší odstín ve srovnání se zdravými.

Nedostatečná výživa rajčat. Dužina zeleniny bude tvrdá, pokud jí během procesu pěstování nebude poskytnuto dostatečné množství vláhy a živin: hořčík, draslík, vápník. Také nedostatek dusíku může mít podobný účinek.

Pokud tam není nebo se prostě nestráví, pak se chuť rajčat výrazně zhoršuje. Při nedostatku vápníku dochází k vysychání vrchních částí rostlin.

Bez dusíku zežloutnou, ochabnou, zeslábnou a rostou pomalu. Při nedostatku draslíku se listy svinují dovnitř.
Někdy se chuť a textura dužiny za suchého počasí změní k horšímu.

V této době je třeba je zalévat častěji, mírně zvýšit nejen násobnost, ale i objem. Voda je také trochu ochladí. V rajčatech totiž v horkém počasí mnohem hůře vzniká látka, lykopen. Díky němu se vnitřek stává červeným a měkkým.

Pokud se předem seznámíte s možnými příčinami a včas je identifikujete, je docela možné pěstovat chutná, měkká a šťavnatá rajčata.

A samozřejmě je třeba zvolit správnou odrůdu. Pokud tedy chcete, aby dužnina byla šťavnatá, měkká a červená, musíte si vybrat odrůdy, které nemají nijak zvlášť dlouhou trvanlivost.

Doufám, že vám náš článek byl užitečný a jako poděkování dejte prosím prst NAHORU a nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu. Brzy se uvidíme!