Tuk je užitečné pro organismus, léčivé vlastnosti a kontraindikace

Salo je obvykle vyrobené z jatečně upravených těl prasat, i když je velmi vzácné najít druhů dalších zvířat. Obecně platí, že se podrobí zpracování moření v roztoku soli a někdy cukru. V mnoha případech, poté, co je uzené.

Solení a kouření - je dobře známý způsob, jak udržet maso a tuk. Navíc tyto techniky zpracování také přispívají k manifestaci tuku konvenčních aromatem. Přídavek solí činí výrobek nepříznivé prostředí pro množení bakterií. Jako výsledek, to má mnohem delší životnost než čerstvé. Jaké jsou výhody a škody slané tuk pro své zdraví?

Tuky v tomto produktu na 50% mononenasycených, a většina z nich - kyselinu olejovou. To je sloučenina, která je olivový olej a „prospěšný k srdci.“

Nicméně, další 40% - to je nasycených tuků. Dříve se předpokládalo, že jsou škodlivé, ale někteří moderní učenci shodují, že mají jen zanedbatelný vliv na hladinu cholesterolu v krvi.

Nicméně, tento pohled je velmi rozporuplné. Mnoho zdravotníků i nadále věří, že vysoký příjem nasycených tuků je jednou z hlavních příčin onemocnění srdce.

Moderní vědci jsou skloněny k přesvědčení, že vliv těchto sloučenin na zdraví může záviset na typu nasycených tuků, krmení podmínek a obecného způsobu života lidí. Takže se nemusíte starat o vysokém obsahu tuku v tuku, zejména proto, že typická velikost obsluhující malé.

Je pozoruhodné, že ošetřené tuk obvykle obsahuje velké množství soli. Podle jednoho názoru, že použití těchto potravin je spojena se zvýšeným rizikem vzniku rakoviny žaludku. Nadměrný příjem soli může také zvýšit krevní tlak u některých lidí. Navzdory tomu, že vysoký krevní tlak způsobuje poškození těla v dlouhodobém horizontu, studie neprokázaly konstantní souvislost mezi příjmem soli a úmrtí na srdeční choroby.

Nicméně, lidé mají sklon k hypertenzi, by měly být považovány za omezení využívání slaných potravin.

Varování! Pití velkého množství tuku a jiných slaných potravin zvyšuje krevní tlak u některých lidí. To může také zvýšit riziko vzniku rakoviny žaludku.

Užitečné vlastnosti tuku

Hlavní prospěšné vlastnosti tuku poskytuje tuku v první řadě - mononenasycené. Padesát procent tuku v produktu je přesně tak, a obsahuje hlavně kyselinu olejovou.

Přibližně tři procenta tuku - kyselina palmitolejová, mají cenné antimikrobiální vlastnosti. Asi 40 procent tuku je nasycená, která je považována za potenciální zdroj poškození. Nicméně, tento produkt poskytuje některé vlastnosti, které umožňují, aby jej uložit na dlouhou dobu.

Vepřové sádlo také obsahuje nějakou formu fosfatidylcholinu, která má antioxidační aktivitu, vynikající vlastnosti vitaminu E. To může být jedním z vysvětlení za to, že tuk je relativně stabilní a nepodléhají žluknutí před volnými radikály.

Masné výrobky mají obvykle velmi vysokou nutriční hodnotu, a tuk není výjimkou. Typický 100 g porce obsahuje:

• 37 gramů vysoce kvalitních živočišných bílkovin;
• vitamíny B1, B2, B3, B5, B6 a B12;
• 89% denní selenu;
• 53% denního normy fosforu;
• významné množství minerálů železa, hořčíku, zinku a draslíku.

Nicméně, všechny živiny obsažené v tuku a přinese užitek i v jiných, méně mastné vepřových produktů. Proto je nutné, aby se dozvědět více, co je použití sádla na lidský organismus.

pro ženy

Kupodivu, produkt může být užitečné při spalování tuků a hubnutí. Vědci zjistili, že je vynikajícím zdrojem koenzymu Q1 hormonu, který urychluje látkovou výměnu, v kombinaci s svižné chůze. To vysvětluje použití tuku pro ženy ve stravě. Ve skutečnosti, výzkum ukázal, že pokud budete jíst plátek slaniny hodinu před chůzi, spalování kalorií rychleji dvakrát.

Co jiného může být přínosy a škody na základě tělesného tuku ženy? Produkt obsahuje velké množství selenu. To je důležitý stopový prvek a klíčovou složkou zdraví štítné žlázy a podpora imunitního systému.

Škoda je velmi vysoká výhřevnost a vysoký obsah soli. To znamená, že tuk v žádném případě nepřehánějte.

Tip! Pokud si mix 100 g tuku se stejným část čočky může poskytnout své tělo denní sazbou selenu.

pro muže

Použití tuku na těle člověka je následující. Má vysoký obsah bílkovin. Použití tohoto produktu na denní bázi, aby se úspěšně budovat svalovou hmotu. Podle odborníků, muži potřebují 1,6 g proteinu na kilogram tělesné hmotnosti denně. To znamená, že dva plátky slaniny na oběd již potažené 28% z celkového počtu denních svalové „palivo“.

Kromě toho, slaninou a mají vysoký obsah fosforu, který může významně zmírnit kocovinu. Důvod je jednoduchý: tento stopový prvek má určité užitečné vlastnosti, podporující funkci ledvin.

Pro těhotné a kojící

K čemu je dobré sádla v průběhu těhotenství? Jeho spotřeba pomáhá při vývoji mozku plodu.

Vzhledem k tomu, tuk obsahuje velké množství nasycených tuků, to vám umožní cítit bohatství ihned po použití. Vzhledem k tomu, že má nízké množství sacharidů, pomáhá regulovat váhu žen, které jsou rychle získávají kilo v druhé polovině těhotenství.

Viz také:Jak užitečné modravá

Má antioxidační a užitečné vlastnosti, které pomáhají v boji proti nemocem a dokonce přispívají k lepšímu vývoji plodu štítné žlázy. Fosfor a vitamin A, jsou k dispozici jako součást produktu, které jsou nezbytné pro správný růst a zralosti plodu a jeho nervové soustavy. Všechny tyto užitečné vlastnosti produktu jsou relevantní pro kojící matky.

Salo je chutný doplněk stravy těhotných žen, avšak je třeba řádně připravit. To je obvykle k dispozici v uzené a solené, s některými koření a přísad a dokonce cukru pro zlepšení chuti. To znamená, že přítomnost těchto složek v množství může způsobit zranění. Maximalizovat přínosy a minimalizovat škody, je možné získat surový produkt, a naložit sami úpravou množství přidaných složek.

Je třeba poznamenat, že imunitní systém kojenců není tak dobře přizpůsoben k boji proti bakteriím, jako dospělý, takže je třeba být opatrný. By si měl uvědomit, že tuk konzervačních látek s malým množstvím soli má malou životnost.

Tip! Podle lékařských expertů, pro těhotné ženy, ideální příjem tuku denně 13 gramů s každodenní stravy 2000 kalorií.

Čtěte více: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-salo-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Pokud tento článek byl užitečný pro vás, dát Like a přihlásit k odběru kanálu. Nezapomeňte sdílet informace se svými přáteli na sociálních sítích.