Důvody pro sušení česneku při skladování

Bez česneku v kuchyni dělá. Z tohoto důvodu, pěstování a skladování této zeleniny se tak týká o hostiteli. Stává se, že sklizeň začíná být pokryty hnědé hnědé skvrny, zuby budou tát ochablá a suchá.

Za účelem ochrany česnek vysušení při skladování, je nutné znát faktory, které ji mohou spustit. Existuje mnoho různých příčin může být několik.

1. Plísňové a dalšími nemocemi

Penitsillez (zelená plíseň), asperillez (černá plíseň), šedá plíseň může značně poškodit. Když se zlomí onemocnění česnek hlava, zapáchá, zuby staly hnědé a suché. Kromě toho, když asperilleze na vahách je charakteristická černá patina.

Předpoklad formy - vysoké vlhkosti a tepla. Proto je důležité udržovat příznivé teplotních podmínek (až čtyři), a sledovat vlhkost vzduchu v prodejně, která by neměla překročit 60%.

Náchylný k onemocnění, jako je krk hniloby a bakteriálního plíseň. Infikovaných hlavy česneku může také zmenšit.

2. Předčasně čištění a povětrnostní podmínky

Česnek musí být umístěny v době, kdy se zralé. Sklizni týden - dva dříve nebo později špatné pro skladování. Na lobules se objevují a rostou světle hnědé skvrny a pak česnek vyschne.

Povětrnostní podmínky, které ovlivňují stárnutí zeleniny. Když prší časté vymakaet, infikovány spór plísní, což vede k onemocnění. Rotten česnek nakonec zmizí.

Můžete vykopat, když jsou listy zežloutnou a stal suchý, kolem základny váhy začaly praskat.

3. nevhodným skladováním

Chcete-li používat česnek až do příští sklizně, co potřebujete vědět co nejvíce zachovat tento cenný zeleniny v domácnosti. Hodně záleží na teplotě a vlhkosti stupně včasnou.

Neznalost a nedodržování základních požadavků - jedním z důvodů, že česnek je v havarijním stavu díky vysychání.

4. přirozený proces

Dokonce i když všechna pravidla jsou trvalé sklizeň a skladování, udržet prevence nemocí, zuby pokryté hnědými skvrnami a vyschnout. V tomto případě je proces karamelizace cukrů, ve kterých česnek až o 26%.

Každý typ jejich trvanlivosti, po kterém se rostlinný zmenšuje. Vědomím formulář je snazší zjistit, kolik si můžete uložit. Tak, bílé a fialové Creole je až 13 měsíců, a česnekovou-turbanu - pouze 3 měsíce.

Disponující znalostmi, to není těžké najít příčinu sušení česneku a opravit ji.