Sezóna obrobků pokračuje. Připravovat lilek úžasnou chuť buňku v zimním období (jinak Lecho)

V zimní sezóně přípravky představují úžasný recept baklažán se zeleninou. V dalším se nazývá buňka nebo Lecho. Složení receptu zahrnuje různé zeleniny.

To, co potřebujete

2 kg lilku;

1 kg pepř;

3 kg rajčat;

0,5 kg cibule;

0,5 kg mrkve;

2-3 bobkový list;

5-6 věci nové koření;

česneku, nasekané v mixéru (2 lžíce. lžíce);

250 ml rostlinného oleje;

sůl (3 polévkové lžíce se skluzavkou);

6 lžic. lžíce cukru se skluzavkou (150 g.);

80 ml 9 procent octa.

Krok za krokem: jak buňky

1. Lilky řez podélně na čtyři díly. Pak nakrájíme na kousky.

2. Držet kusů v osolené vodě. Potřebujete 3 litry vody a jednu polévkovou lžíci se skluzavkou. Promíchejte sůl a zalijeme zeleninu slaný roztok.

3. Vzhledem k tomu, kusy float, je třeba držet jho, například výklopný kryt pánve a dát na břehu 2-3 na 0,5 litru vody.

4. I když, jak se zbavit hořkosti lilku, je třeba připravit jiné zeleniny.

5. Je nutné snížit rajčata na plátky, točit přes mlýnek na maso.

6. Pepper řez na 4 části, a pak řez v příčném směru na tenké plátky.

7. Cibule řez na polokroužky (ne tenké).

8. Mrkve nakrájené na plátky, rozřeže na proužky. Nebo rub na struhadle na korejský mrkev.

9. Česnek brousit v mixéru.

10. Ve velké míse zalijeme rostlinný olej, dát na plyn.

11. Tam dal cibuli, mrkev osmažte na deset minut na mírném ohni za občasného míchání špachtlí. Cibule by měla být průhledná.

12. Dal lilek do cedníku s vodním sklem.

13. Pour lilek v nádobě, kde se smažené cibule, mrkve. Fry po dobu dalších deseti minut.

14. Pour rajčata, zkroucené v mlýnku na maso.

15. Udělat pepř, sladké hrášek, česnek, bobkový list.

16. Výrobek cukr a sůl, masové směsi.

17. Počkat, až Lečo vaří, pokračujte ve varu po dobu dvaceti minut, za občasného míchání.

18. Pour ocet tři minuty před koncem vaření.

19. Jemně promíchejte hmotu v misce.

20. Banky třeba sterilizovat kryt a položit Lecho horka do sklenic 0,5 litru.

21. Zakryjte sklenice s víčky a okamžitě se valit.

22. Otočit vzhůru nohama a zábalu věc až do vychladnutí.

Z těchto složek získá 12 plechovky 0,5 litru.