Chutnou domácí kečup recept na zimu.

Co by mohlo být více lahodné domácí kečup! Zvlášť když ví, že je připravena z přírodních produktů, a neobsahuje konzervační látky a různá aditiva. Poté, co všechny složky obsažené v úložiště kečup, neznámé kvality a mohou být zdraví škodlivé.

Připravit kvalitní a chutné kečupu, budete muset zásobit na dobré jídlo a času. Ale všechny vaše oběti budou splaceny is úroky, když v tabulce budete mít možnost předložit takový krásný výrobek. Konzumujeme naši kečup s chlebem, nebo stejně jako přidat do jiných pokrmů.

Výrobky, které musíme připravit vynikající domácí kečup

Rajčata čerstvé domácí (nejvýhodněji trvat velké masité odrůdy červených rajčat) - 5-6 kg;

Cibule - 0,8 kg;
Cukr - 300 do 500 g;
Sůl - 80 g;
Černý pepř - 1 lžička;.
Červená paprika - 1 lžička (může být nahrazen lusku červené pálivé papriky);
Muškátový oříšek (amatérský);
Práškový skořice - 1 lžička (Volitelně);
Ocet - 50 g (v případě, že rajče kyselost méně jak je to možné).

příprava

Pečlivě moje rajčata. Řez s nožem v srdci rajče, následovaný nakrájejte na větší kousky.

Cibule by měly být sníženy příliš velký. Rajčata dát do hrnce a zalijeme vrstva vody 1 cm, takže nejsou spálena před zahájením šťávy.

Pak přidejte nakrájenou cibuli a vzít těžkou palbu. Po varu, aby pánev při nízké teplotě po dobu 2 hodin za stálého míchání se hmota každých 10 minut.

Na konci, přidejte všechny zbývající přísady kromě octa a důkladně promíchejte. Nechat vychladnout kečup. Pak posune hmotu do mixéru a mlít. Chcete-li dosáhnout hustoty ideální bez kousků, otřete váhu přes síto. Výsledný domácí kečup nalít zpět do pánve a vaříme 1 více za hodinu.

Potom přidejte v hodně octa 9% a důkladně promíchejte.

Ready kečup rozšířila do sterilizovaných sklenic a dát víko, srolovat za minutu.

Kromě toho banky musí odmítnout víčka a zabalené do deky. Když mají banky ochladí, mohou být při skladování v chladu a temnu.

Pokud jste byli vstřícní, náš článek prosím dát prstu nahoru a nezapomeňte se přihlásit. Dokud se znovu setkáme!