Co můžete udělat v afghánské kotli
Jehněčí se zeleninou v afghánském kotlíku
Na druhý den jsem si koupil afghánské kotlíky. Napsaný v detailu, jak se připravit nezdá pracovat. A samozřejmě, v ten samý den se vaří něco. To je to, co to „něco“ a já ti řeknu.
Poté, co viděl pár klipů na YouTube «, jak vařit v afghánské kotlíku,“ přivedl jsem několik důležitých pravidel, která nezkazí potraviny a fiasko ve vaření.
10-litrový kotel vařit žádné maso by měla být nejméně 4 hodiny; Oheň v kotli po vaření by měla být konstantní a malá, protože tlak uvnitř kotle vám může zkazit „Dobrou chuť den“; Během pečení neotevírejte kryt kotlíku; Pour voda není nutné; Před otevřením krytu držet páru.
All elementární jednoduché, když víte.
A teď k mé první jídlo vaří na otevřeném ohni v afghánském kotlíku.
Složení:
Steaky z sedla jehněčího - 9 rozmělněných kusů;
Cibule - 2 velké hlavy;
Rajčata - 4 ks;.
Brambory - 6 ks;.
Čerstvý koriandr;
Koření Česnek;
Lusk pálivé papriky.
Cibule jemně řezané a umístěny rovnoměrně na spodní části kotle
Dal ve dvou vrstvách skopové. Každá vrstva musí sůl a pepř.
Opět platí, že sůl a přidáme koření.
Potom, dát vrstvu nakrájených rajčat.
Brambory dát úplně špičkové greeny.
Zavřete víko a poslat ji do ohně.
Po 4 hodinách, odstranit z tepla, otevřete víko a vychutnat vůně a nejměkčí maso. Je s podivem, že brambory ve 4 hodiny není proměnil pyré, a byl „v kondici“, není rozpadá.
Samozřejmě, každý den se nebude vařit, ale někdy potěšit návštěvní hostům jak je to možné.