Jsem si jist, budete potřebovat „magický pot-vařit“ s velkým názvem „Afghan kotlíků“
Koupil jsem druhý den, afghánský kotel
Upřímně musím přiznat, že jsem rád vařit, a to i pro tento účel jsem vybudoval ve své oblasti s velkým grilem a kamny na dřevo postavený samostatně stojící Tandoor.
Ale je to možné uklidnit duši experimentátora... Samozřejmě, že ne. A přestože 90% gastronomického času strávíme ve společném desce v běžné kuchyni, sekání, ale vždy se na něco, co ještě není tvoje, ale jsem si jistý, že to je to, co přesně potřebujete.
A já jsem si koupil takzvané „afghánské kotlíky.“ Náhodou jsem viděl v reklamě při procházení Internetu. Četl jsem, podíval se na videa yutyube, a uvědomil si, že bych to měl naprostou pravdu.
Ano, kdo neví. Afghánský Zdálo se, že z hliníku, ale se silným dnem a silnými stěnami 5 až 8 mm. Maloval stabilního laku černé nebo leštěné do vysokého lesku.
Zde je reklamní sdělení, zveřejněné na stránkách prodávajícího:
Ve skutečnosti, afghánský kotel - výkonný tlakový hrnec, který, na rozdíl od běžných hrnců, vzhledem k silnými stěnami a zaoblenými tvary, může udržet vysoký krevní tlak. Ale na rozdíl od tlakového hrnce, tloušťka stěny Afghánistánu ukázala až 8 mm, zatímco tlakového hrnce - fólie 1 mm.
Pokrytí těchto zákrutů ukázaly velmi těsné, přičemž nádobí vytvořen uvnitř vysokého tlaku a teploty.
Afghánistán multifunkční konvice nádobí - vařit nejen možné při vysokém tlaku, těsně šroubování krytu, ale také jako normální kotel nebo nádoby s otevřeným víkem.
Buďte opatrní s ním, jestli je to špatně ji používat, je to bomba, může trhnout, proč ne nalít vodu až po okraj; nechat otevřený malý otvor na víku kotle, nebo - všechny bomby.
To je důležité pro majitele moderních kamen, kotlů hrubý dno, což znamená, že sklokeramické desky nemůžete vařit, aby nedošlo k poškození varné desky. Mám v plánu ji používat pouze na otevřeném ohni.
Pro ty, kteří se rozhodnou koupit si afghánské kanál.
Nedívejte se na afghánské kotlích levnější než ceny „střed nemocnice“, tj - 3 liter -. 3 400 rublů, 5 litrů z 4500 rublů a 10 litrů, které jsem si koupil - od 6500 rublů. Musíme vědět, že Internet má mnoho padělků. No, padělání lze nalézt na cenu, která je nižší než původních destilačních o 30-35%. „Nativní“ kotle vyrábí a dodává LTD Rashko baba. Zdá se, menší objem, než je uvedeno na obchodním místě. Například plný „bulvy“ 10 litrové konvice, ve skutečnosti drží 9,3 litru. Ale naplnění konvici na více než 2/3 jejího objemu se nedoporučuje.
Ve skutečnosti, „afghánské kotel“ - utěsněný tlakový hrnec výroba v Pákistánu.
Koupil jsem si dvě afghánské kotlík: 3 litry a 10 litrů. Trochu jsem se použít, když potřebuji něco uvařit jen my dva. Velké 10 litrů kotel je určen k podávání dav. Myslím, že to budu říkat „Holiday kotel“
Četl jsem, jak se připravit konvici k provozu.
Vaří se v kotli 1 - 1,5 litru. vody po dobu 5 - 7 minut!
Potom vypusťte vodu, důkladně kotel! Potom se přidá do kotlíku oleje (100 g), řez do velkých cibulí a smažit obsahu 3 - 4 minut s uzavřeným víkem. Pak potřásla kotel na zem pod úhlem 30 stupňů na rozpáleném oleji je rozložena na stěnách tlakovém hrnci, pak vypusťte olej, vyjměte z kotle pozůstatků cibule!
Nezapomeňte se odreagovat Před odstraněním krytu.
Všechno se zdálo připraven jít!
Říká se, že pilaf to skutečně dostane měkčí.
První věc, kterou jsem udělal v afghánském kotli - jehně se zeleninou. Nemyslím si, že to může být čas k jídlu tolik. Zítra budu vyložit předpis.