Je palmový olej zdraví škodlivý?

O nebezpečích a výhodách palmového oleje se diskutuje již dlouho a zatím bezvýsledně: každá strana má svůj vlastní názor. Tato otázka mě znepokojuje také, protože mám rodinu, děti a vnoučata. A potřebují zdravé a zdravé jídlo. Rozhodl jsem se proto zjistit, zda lze palmový olej konzumovat.

Přínosné vlastnosti

Začal jsem hledat informace. Dozvěděl jsem se, že dnes téměř všechny cukrářské výrobky obsahují tento zahraniční výrobek. V některých produktech je palmový olej v přípustných poměrech a pro bezohledné výrobce, kteří sní o vydělávání velkých peněz, tento údaj klesá.

Ale bez ohledu na to, co říkají, napadlo mě, jaký druh produktu je, jak se říká, s tím, co se jí.

Jak se ukázalo, exotický olej obsahuje mnoho užitečných látek. Palmový olej je bohatý na mastné kyseliny: kaprinovou, kaprylovou, laurovou, myristovou, palmitovou, stearovou, arachidovou. Značný obsah různých vitamínů, mikro a makroelementů, fosforu.

Pokud se podíváte na složení, pak se jedná o přírodní sklad, tento olej musí být součástí stravy.

Jaká je nebezpečí produktu

Ale rozhodl jsem se jít dál. Jak víte, v každém produktu můžete kromě výhod najít na přání škodu. Proč je palmový olej stále považován za nezdravý?

Nejprve se zaměříme na kyselinu palmitovou. Jeho obsah v palmovém oleji je více než 40%, dokonce více než ve sádle. Tato kyselina přispívá k prudkému zvýšení hladiny cholesterolu, a proto mohou nastat problémy s cévami a srdcem. Negativní účinky tohoto produktu na trávicí systém jsou již známy.

Palmový olej je samozřejmě uspokojivý, ale zjistil jsem, že je to proto, že jeho trávení trvá velmi dlouho. Mimochodem, tento produkt se začíná tát při teplotě 44 stupňů a normální teplota lidského těla je 36 stupňů. Co se potom stane s palmovým olejem v těle? Každé jídlo, do kterého se přidává palmový olej, má vysoký obsah kalorií, takže můžete rychle přibrat na váze.

Ale nejdůležitější věcí, kterou jsem se dozvěděl z informací, které jsem dostal, je, že výrobky obsahující palmový olej jsou kontraindikovány pro děti do 12 let. Tělu dítěte ztěžuje vstřebávání vápníku.

Tehdy jsem byl ve slepé uličce: jak chránit své vnoučata před palmovým olejem, který je škodlivý pro jejich tělo, protože ne všichni výrobci uvádějí přesné složení na etiketách produktů.

Rozhodně nejsem odborník, ale tento problém mě velmi znepokojuje.

Souhlasíte se mnou nebo jste ochotni se hádat?