Ještě nepěstujete sóju? Doporučuji. Jedná se o vynikající obilovinu a zeleninu s obsahem bílkovin až 45 procent!

A proč jsem ještě nepěstoval sójové boby? Minulý rok jsem zasel semena a byl jsem potěšen sklizní a kvalitou produktu! Nyní, když je čas před začátkem zahradnické sezóny, studuji informace o nových odrůdách sóji, chci na jaře vysadit třikrát více. A radím vám.

Jedná se o jedinečnou plodinu různého použití, která je dána chemickými vlastnostmi jejích semen. Stačí říci, že obsahují až 32 - 45 procent kompletních bílkovin, vyvážené v aminokyselinách, 17 procent tuků a více než 20 procent sacharidů (cukry, škrob). Sója také obsahuje vitamíny C, B a E.

Sója se doporučuje jako dietní potravina pro diabetiky. Hlavní sójový protein, glycin, je schopen srážení (srážení) během okyselování, a proto je možné z něj připravit mléko, tvaroh, máslo, které jsou velmi podobné chuti a složení kravskému.

Tuto plodinu lze pěstovat ve všech půdních a klimatických pásmech Ruska a není obtížné pěstovat v zahradě malé množství obilí a zelené hmoty. A o to překvapivější je skutečnost, že jen málo lidí pěstuje sójové boby.

Odrůdy

Sója je obilná plodina. Jen před 8–10 lety se v Rusku pěstovalo o něco více než 10 odrůd sóji. Pro dobrý výnos zrna je nutné dodržovat doporučení registru pro výběr odrůd pro konkrétní půdní a klimatické pásmo.

Ve stepi, lesní stepi a Polesie se doporučuje pěstovat následující odrůdy: Sawer, Phaeton, krmivo pro obilí v Charkově, Yug-30.

Achátu, Ametystu, Sněhurce, Medea, Solnechnaya, Stein, Khadzhibeyovi se ve středním Rusku daří.

Kromě uvedených jsou odrůdy dovážené z jiných zemí často zasety do zeleninových zahrad.

Sója je samoopylená plodina a může si dlouhodobě uchovat odrůdové vlastnosti, to znamená, že zůstane se stejnými ukazateli výnosu a kvality zrna.

Na internetu najdete informace o existenci speciálních odrůd kávové sóji. Rád bych vás upozornil na skutečnost, že taková kultura, tento druh sójových bobů, v přírodě neexistuje. Toto je fikce moderních podnikatelů, kteří chtějí utrhnout velké peníze z nevědomosti důvěřivých lidí. Ve skutečnosti existují odrůdy sójových bobů s hnědými zrny, které vypadají jako kávová zrna, ale nemají nic společného s kávou. Toto zrno se používá stejným způsobem jako bílé nebo krémově zbarvené sójové boby.

Agrotechnika

Sója je teplomilná rostlina, jejíž semena klíčí při teplotě + 8–10 ° C a nejlepší teplota pro její růst je + 18–25 ° C. Od klíčení až po zrání zrna (vegetační období) to trvá od 100 do 160 dnů. Tato plodina je také náročná na vlhkost, a to jak ve vzduchu, tak v půdě. Proto je velmi žádoucí zajistit zalévání. Nedoporučuje se umisťovat postele se sójovými boby do kyselých, vysoce solných a bažinatých oblastí.

Pro kopání půdy na podzim nebo na jaře naneste 50-80 kg humusu nebo kompostu na 10 metrů čtverečních. m. Pokud neexistují žádná organická hnojiva, můžete dát 200-300 g močoviny nebo dusičnanu amonného, ​​150 g fosforu a 200 g draselných hnojiv.

Co můžete vařit ze sójových bobů - přečtěte si následující příspěvky na kanálu!