Jak správně skladovat cibuli a česnek

Jedna věc je pěstovat velkou sklizeň a druhá věc je zachovat ji. Dnes vám řekneme, jak skladovat cibuli a česnek, aby se nepokazila hlava. Nezapomeňte dát like a odběr kanálu - máme jen užitečný a zajímavý obsah!

Jak zjistit zralost cibule a česneku

Aby byla sklizeň cibule a česneku dlouhodobě skladována, musí být tyto zeleninové plodiny včas odstraněny. Načasování sklizně je nutné určit co nejpřesněji, aby plodina nebyla přezrálá nebo přezrálá.

Jedno jisté znamení hovoří o zralosti cibule a česneku - pokud více než 60% vrcholů těchto plodin zežloutlo a odumřelo, pak jsou hlavy zralé a plodinu lze sklízet. Česnek má další nepřímý znak zrání - popraskání přehozu květenství.

Sušení

Po sklizni musí být plodina sušena. Chcete -li to provést, měli byste vyčistit hlavy od země a přebytečné slupky, odstranit vrcholy a kořeny. Šipky zcela neodstraňujte! Cibuli nechte 5 centimetrů, aby se hlava mohla zavřít, a 2 centimetry česneku. Ale můžete nechat vrcholy česneku, aby mohl být uložen v pigtails.

Dále musíte rozptýlit hlavy v jedné vrstvě na suchém a dobře větraném místě. Nejlepším způsobem je dát zeleninu do plastových přepravek na zeleninu se síťovaným dnem a stěnami a umístit je do altánu. Cibule a česnek suší 4 až 10 dní. Doba schnutí závisí na teplotě a vlhkosti prostředí.

Teplotní podmínky a způsoby skladování

Cibuli lze dobře skladovat při 6-18 stupních v jakékoli větrané místnosti. Pro dlouhodobé skladování by měly být cibulové hlavy složeny do plastových krabic na zeleninu ve 2-3 vrstvách nebo vloženy do nylonové punčochy nebo bavlněného polštáře. Punčochu nebo povlak na polštář s mašlí je třeba zavěsit. Plodina by měla být kontrolována každé dva týdny a shnilé hlavy by měly být tříděny, pokud se objeví.

Česnek je rozmarnější zelenina na skladování. Potřebuje teplotu 2-4 stupně a vlhkost ne vyšší než 70%. Při vysoké vlhkosti česnek nasaje vodu, načež začne klíčit a hnít. Aby byla tato zelenina zachována až do jara s minimálními ztrátami, musí být složena do krabic na zeleninu a umístěna do suché, chladné místnosti bez mrazu.

Originální způsoby skladování česneku

Česnek dobře drží v rostlinném oleji. Chcete -li to provést, musíte oloupat hřebíček z plevy, umístit do nádoby, naplnit jakýmkoli rostlinným olejem a zavřít víko. Banky by měly být chladné. Česnek si tak zachová své vlastnosti a chuť a olej získá jedinečné aroma.

A česnek je také dobře skladován v mouce. Chcete -li to provést, vložte hlavy česneku do nádoby nebo hrnce a zakryjte ho nahoře běžnou pšeničnou moukou. Nádoby s česnekem v mouce by měly být také uchovávány na chladném a suchém místě.

Jak skladujete tuto zeleninu? Pište do komentářů!

Přátelé, už je nás více než 117 tisíc! Like, přihlaste se k odběru kanálu, sdílejte publikaci - pracujemeabyste dostávali užitečné a relevantní informace!

Přečtěte si také:

• Jak vyrobit ayran za 3 minuty: neuvěřitelně jednoduchý recept na váš oblíbený nápoj.
• Cihlové domy na prodej: jak se staví; jaké problémy se skrývají. Osobní zkušenost.

Podívejte se na video - Ekonomická údržba: dům z pórobetonu s geotermálním vytápěním.