Kakaové máslo je užitečná, jak to udělat doma

Mnoho milovníků čokolády snít o tom, že vedle svého domovského vzrostlého stromu čokoládou. Ve skutečnosti, ovoce tohoto stromu nejedli bez zpracování. Boby používá k výrobě cenné základnu kakaového tuku od svých slupek. Výhody a škody z kakaového másla, závisí na podmínkách používání a uplatňování pravidel.

Jak funguje kakaové máslo

Vše, co souvisí s čokoládovými výrobky, má speciální odstín tmavě hnědou. Kakaový tuk báze se liší od způsobu, jakým je prezentován v reklamách a barevných ilustrací k kuchařek.

Jedná se o produkt, který se získá po pražení z ovoce stromu čokolády, broušení je do jemné zrnitosti a lisování v hydraulických strojích.

Jeho fyzikální charakteristiky:

• bílo-žluté barvy;
• vlastnost tuhnout při nízké teplotě;
• tající při nízké teplotě;
• specifické aroma čokolády.

Druhy kakaového másla

Z plodů stromu čokolády jsou dva hlavní typy ropy:

• nerafinovaný. Je to přírodní tuk s maximálně užitečných látek, bez posledním kroku čištění.
• rafinované. Obsahuje méně mastných kyselin, čištěné nečistot, je bez zápachu. U tohoto typu zvýšené trvanlivosti.

Chemické složení kakaového másla

Hlavní výhodou kakaa na bázi oleje se domnívají, obsah rostlinných tuků, které mají jedinečné vlastnosti.

Základní struktura - směs organických látek s rostlinnými mastnými kyselinami, mezi které zvýšený obsah:

• olejová;
• stearová;
• palmitová;
• linolová.

Kromě toho, jsou stopy kyseliny arachidové.

Kyselina olejová patří do skupiny mononenasycených omega-9 mastných kyselin je součástí rostlinných a živočišných tuků. Má užitečné vlastnosti ovlivňují mnoho chemických reakcí.

Olej obsahuje vitamíny E, D, K. Mezi látky, které jí propůjčují její jedinečnou chuť a obdařit jej s užitečnými vlastnostmi, které zvyšují přítomnost taninů, kofein.

Užitečné vlastnosti kakaového másla

Přínos nebo újmu na zdraví použitím kakaového másla, závisí na způsobu aplikace. Je vhodný jako externí činidlo, stejně jako schopné být základem pro přípravu cukrovinek.

Omega-3, -6, -9 kyseliny jsou důležité pro lidské tělo, aby se:

• podporují imunitní síly;
• poskytuje přirozený růst a vývoj muskuloskeletálních tkání;
• help posilovat vlasy a nehty.

nenasycené kyseliny v kakaové máslo, mají sklon mít léčebný účinek na lidské tělo:

• Výměna základě jiných tuků vede k ateroskleróze prevenci, zastavení vývoje škod cholesterolových plaků.
• Taniny a kofein mít prospěch z vlasů, horních vrstev epidermis.
• Látky, obsažené v kompozici, pozitivní vliv na stav cév, zabránit výskytu křečových žil.
• Pravidelná konzumace pomáhá zlepšit funkci mozku a snižuje poškození od vývoje vředu.

Čtěte více: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezno-kakao-maslo-kak-sdelat-ego-v-domashnih-usloviyah.html

Pokud tento článek byl užitečný pro vás, dát Like a přihlásit k odběru kanálu. Nezapomeňte sdílet informace se svými přáteli na sociálních sítích.