Liverwurst: prospěchu a újmy, jak udělat doma
Výhody a poškozuje jaterní salámu - je tématem diskusí na výživu. To je spojeno především s přirozeným složení výrobku pro jeho přípravu a dodržování technologie výroby. Například, v sovětských dobách jako hlavní složky tohoto druhu salámové výrobky používané v játrech, který, samozřejmě, důkazy o jeho blahodárné vlastnosti. V současné době vzhledem ke snížení nákladů na výrobních technologií v přidány klobásy umělých přísad, které bude nepochybně mít negativní vliv na kvalitu a nutriční hodnotu.
Co dělá liverwurst
Klobása vyrobeny z různých vedlejších produktů, které se liší ve složení: průmyslovém měřítku to produkuje většinu ingrediencí druhého stupně: srdce, vemeno, bachor, žaludek a další vnitřnosti. Jejich složení bude záviset na tom, zda klobásy užitečných vlastností nebo plná poškození.
V ideálním případě by měl být liverwurst játra. Při výrobě masných výrobků se podrobí štěpení a následně mletím pro získání homogenní hmoty. To je nádivka klobása základ. A v Liverko přidán, v závislosti na receptu, odlišného živočišného tuku, jako je například maso, vepřové sádlo, máslo, vejce.
Chemické složení a výhřevnost liverwurst
Chemické složení přítomných kvalitativních vitamínů klobása B (1, 2, 5, 6, 9, 12), A, D, E, H a PP, a množinu tyto užitečné Potřebné tělo látky, jako je selen, draslíku, hořčíku, manganu, fluorid, vanadu, vápníku, fosforu a jiní.
Kalorie liverwurst je 326 kalorií na 100 gramů, není divu, že je to velmi výživné.
Jak užitečné liverwurst
Vyšší stupně uzenin, připravené v souladu s normami a technologií EU, poskytují zdravotní výhody v důsledku přítomnosti v jeho složení:
- aminokyseliny, přispět k posílení kostí a zubů;
- vitamíny B, zapojen do buněčného metabolismu;
- hořčík, pomáhá otočit potravin na energii, stavět kostní a svalové tkáně, posílení prostaty, zabránění tvorby kamenů v ledvinách a regulovat štítné žlázy;
- železo, podporuje nasycení krve kyslíkem;
- zinek, poskytuje imunitní obrany a regenerace tkání;
- vitamin A, stimuluje tvorbu kolagenu a elastinu, a pomáhá buňky v obnově a zachování našeho mládí.
Čtěte více: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/livernaya-kolbasa-polza-i-vred-kak-sdelat-v-domashnih-usloviyah.html
Pokud tento článek byl užitečný pro vás, dát Like a přihlásit k odběru kanálu. Nezapomeňte sdílet informace se svými přáteli na sociálních sítích.