Domácí likéry z jahod do pekla: testované recepty

Domácí likér s vodkou, alkohol a měsíčního svitu: jednoduché recepty na bázi ovoce, zeleniny a různých bylin a koření z uživatelů tohoto portálu

„Po přípravě domácí likéry otázku nákupu alkoholu bylo upuštěno. Vše na dosah ruky snadno a rychle», - uživatelé FORUMHOUSE psát. Ohromující domácí tinktura mohou být vyrobeny z téměř cokoliv, která roste v oblasti, z jahod do pekla. Hlavní věc - držet receptu a technologie vyhovět. V tomto článku jsme sestavili ty nejzajímavější recepty domácích infuzí a tinktury z vinařů našem fóru.

obsah

· Tinktura doma: jak se dělá

· Khrenovukha: recept na tinktury z vodky

· Recept tinktura z rybízu

· Recept bobulovin a pikantní rendlíky

· Jak zajistit, aby alkohol doma

Hrenovuha: recept na tinktury z vodky

Tento nápoj od účastníka s přezdívkou našeho portálu karamela Existuje několik populárních variant: rychlá, jednoduchá a kořeněné; a všechny jsou dobré!

Hernovuha rychle

Na láhev vodky je zapotřebí:

• 5 g strouhaného zázvoru,
• lžička citronové šťávy,
• medu lžička (nebo polovina)
• 5 g soli
•  20 g strouhaného křenu.

Strouhaný zázvor a křen dát do sklenice, zalijeme vodka nebo měsíční svit, přidáme všechny ostatní odcházejí.

Next - velmi důležitý krok: banka potřebuje k zakrytí a nejméně pět minut se třepe jako šejkru. Kladen na pět minut, a pak dalších pět minut se třepe těžké. Hrenovuha dát a čekat na suspenzi se usadí na dně a filtruje se přes pět nebo šest vrstev gázy. All hrenovuha připraven. Je skvělé sendviče černého chleba se slaninou, je to prostě bomba!

jednoduchý hrenovuha

To je tradiční verze tinktury křenovou vodku. Jedna láhev bude potřebovat:

• malý křen kořen
• lžíce medu (ale ne všichni jako med, moci a půl lžíce).

Křen rošt, přidat citronové šťávy a medu, nalijeme vodku a dát do tmy a teplý (to je důležité) místo. Po 3-4 dnech, kmen. All úspěch.

pikantní hrenovuha

To je nejvíce vynikající a chutné hrenovuha ze všech. Aby byla připravena, budete potřebovat:

• 25 g křenu;
• 5 gramů zázvoru;
• žlutá citrónová kůra 1/8 (bílá vrstva nebere);
• 1/8 lžičky strouhaného muškátového oříšku;
• 1/8 lžičky mleté ​​skořice;
•  bit vanilin (pokles esence nebo prášek na špičce čepele).

Rošt křen, zázvor a jen snížit, ale velmi tenké plátky, vložíme do sklenice, přidejte zbývající ingredience, nalít vodku. Zavřete víko, dejte na teplé tmavém místě po dobu pěti dnů.

Lemon-máta likér

To domácí likér se podává na konci jídla, a funguje lépe než slavné pilulky ke zlepšení trávení.

Složení:

• citrony - 2 ks,
• cukr - 1 šálek,
• Čerstvé máty - malý paprsek.

Důkladně omyjte citrony, snížit horní části žluté kůry (bílá vrstva nebere!). Očistit a zbavit bílou vrstvu. Nahrubo nasekejte citronovou dřeň, tam dal do kontejneru, taky - žluté zbarvení kůže. Pour 0,5 litru vodky. Dát na 3-4 dny. Potom přidáme cukr a za stálého míchání po dobu 3-4 minut. Opustí po dobu dalších 5 dnů, třepání dvakrát denně. Kmen a nechte po dobu 2-3 dnů. Uvidíte malý vklad, můžete ji vypustit, a je možné se domnívat, že je to znamení přírodních produktů.

Dijon likér

Tento recept je tinktura z černého rybízu z našeho člena portálu s přezdívkou Miledi. Pro něj dokonalý malý přezrálých bobulí, které jsou shromážděny na konci července do začátku srpna.

Černého rybízu mytí, suchý, naplňte skleněnou nádobu na ramenou a nalijte vodku, takže byly ukryté všechny plody. Zavřete víko a dát do tmavé suchém místě až do poloviny prosince.

Bude v pokušení získat tinkturu předtím - nedělejte to!

V polovině prosince banky nalít obsah do velké pánvi, rozdrtit bobule, aby se identifikovali tolik šťávy, jak je to možné, třít přes síto.

Všechny malé částice musí být filtrován! V ideálním případě se směs šťávy a vodky, musí být v blízkosti transparentní.

Na každých 500 gramů napjaté šťávy s vodkou (přidejte 500 g cukru a 125 gramů vodky. Dejte na ohni a pomalu zahřívat, po celou dobu odstraňování pěny, dokud se cukr zcela nerozpustí a kapalina je podobný sirupu.

Jakmile je tekutý začne vařit, odstranit z tepla. To je důležité: v případě, že likér stravitelné, stane se želatinový. Mohlo by se zdát, že pít tekutiny - nebojte se, bude to houstnout, jakmile se ochladí.

Jednoduché provedení tinktury z černého rybízu

Pokud jsou všechny tyto filtrování a zahřívání se zdají být příliš složité a časově náročné, můžete vyzkoušet jednoduchou volbu. To bude vyžadovat:

• 1 kg černého rybízu;
• 1 vanilkový lusk;
• 300 g hnědého cukru;
• 1 skořice.

Rybíz umýt, suché, nalít do nádoby, přidá se cukr, vanilka, skořice, nalít vodku, měsíční svit nebo jakékoliv vysokogradusnym nápoj. Dal na tmavém místě.

domácí limoncello 

Domácí limoncello se nijak neliší od komerčně dostupný „což je vynikající a bahnitém.“

• Kůra z 10 citronů, aby v třílitrové sklenice, nalít litr alkoholu. Nechte působit po dobu 5-6 dny, občas třásl.
• Nalijte výsledný extrakt v jiné misce.
• 500 g cukru se nalije litr vody, přidá 50-70 g citronové šťávy, pomalu přivede k varu, ochladí se.
• Míchejte v láhvi citron alkoholu.
• Uchovávat v chladu.

Suburban balzám

Tento nápoj se připravuje na dlouhou dobu: ingredience by měly být přidány k ní v průběhu letní sezóny, od časného jara až do podzimu. A to vše na zimu otevřít láhev balzámu, stříkající ji v čaji a chuti a vůně léta.

Každá vrstva (plodů nebo bylin nebo květiny, nebo nasekané ovoce), 1 cm silnou vrstvou cukru se nalije do 1 cm a vodka vylije tak, aby byla 1 cm nad krmiva.

V praxi to vypadá takto: na jaře v bance je nutné nalít cm vrstvu mladé listy černého rybízu, lžíci cukru na vrcholu, nalijte vodku na centimetr nad listy. Pak přidejte vrstvy květin a okvětní lístky jabloně, třešně, hrušky. Pak zase bobule:. Jahody, maliny, angrešt, višně, atd.; Potom plátky jablek, švestek a hrušek, a na podzim, můžete přidat rakytník řešetlákový, jeřáb, kalina.

Balzám má stát měsíc po poslední záložce. Pak to musí vypustit a nalít do láhve.

Možné použít pouze malé dávky vysoké koncentraci rostlinného extraktu.

pikantní hrnec

Kastrol - tradiční ruský nápoj, bobule nebo bylin, infuze se silným alkoholem při vysoké teplotě. Kastrol vždy sloužil jako dezert na konci jídla. Ostatní likéry má intenzivnější chuť s výraznými tóny pečení. Zdá se, že se připravit tento nápoj je obtížné, ale ne, kastrol je snadné, dokonce i doma.

Zde je návod, jak vytvořit kastrol na našich webových stránkách:

• 10 gramů zázvoru;
• 10 gramů paprika;
• 10 gramů hřebíčkem;
• 10 gramů skořice;
• 10 g citronové kůry;
• 5 gramů muškátového oříšku;
• 5 gramů kardamonu.

Složit v pánvi, zalijeme litru vodky. Pot kryt a plášť těsto, dát na horní části světelného lisu a dát do trouby, předehřáté na 80 ° C, po dobu 8-12 hodin. Vychladnout, nalít do lahví, zakuport.

berry kastrol

Kilogram jakýchkoliv čerstvých plodů, může být jediný druh může být 2-3, ale spíše na vkusu nemíchají nebo zabít sebe. Pro jahodové pudinky dokonale hodí třešně, rybíz jakékoli, jahody, maliny.

• Čerstvé jahody - 1 kg;
• vodka (vařit) - 1-1,5 litru;
• cukr (med) - podle chuti.

Krycí bobule v hrnci, zalijeme vodka takže vztyčil alkoholu vrstvu nad vrstvou bobulí minimálně 2-3 cm. Umístí do sušárny zahřeje na teplotu 80 ° C, po dobu 8-12 hodin. Cool, nalít, ucpat.

hořký meloun

Vezměte zralé a velmi voňavé meloun (ale to by nemělo být přezrálé!), The jemně řezat, složené do šikovný láhve, nalít vodku, takže zcela pokrývá melounové plátky. Nechte působit po dobu dvou týdnů, poté přidáme cukr podle chuti.

berry Spotykach

Berry Spotykach vyrobené z brusinek, rybízu nebo malin.

• Kilogram promyjí a sušené plody rozdrtit dřevěnou paličkou do keramické misky (nebo nádobí z ušlechtilé oceli), k posunu do gázy sáčku na zásobníku šťávy.
• V tomto okamžiku, aby se sirup kilogramu cukru a 900 g vody. Sirup by měla mít tloušťku. Během vaření sirupu je nutné odstranit pěnu - cukr je zřídka dokonale čistá.
• Sirup nalít jahodové šťávy, opět přivedeme k varu.
• Odstranit z tepla, zalijeme 750 gramů vodky, které před těmito dvěma týdny trval na vanilky a dobře promíchejte.
• Dát na oheň a pomalu zahřívat za stálého míchání. Přivede se k varu, nelze zahřívat, dokud se nespustí odpařování.
• Spotykach chladný, nalít do láhve, pevně uzavře.

Tinktura z chernoplodki „a la třešeň“

Skvělý recept od účastníka s přezdívkou FORUMHOUSE Olyunchik. Tinktura je vyrobena rychlá a snadná, a to dopadá velmi chutné.

Olyunchik

1 kg chernoplodki – 1 litr vody a 200 letáků třešně. Vše přivedeme k varu. Odstraňte listy, procházejí odšťavňovače a přidejte kilo cukru, lžíci kyseliny citrónové, jednou zahřeje, nalít 0,5 litru vodky.

Číst dál FORUMHOUSE, jak se dělá mošt doma. Seznamte se s jednoduchým vařením technikami dům vína. recepty měkké a silné nápoje shromážděny v samostatné větvi našem fóru. Láhev vína lze provést velký svícen - Podívejte se na naší dílně na toto téma.

Přihlásit k odběru kanálu! Sdílení recepty na sociálních sítích! připojit FORUMHOUSE a bude vždy na pozitivní!